Proste, ale Aromatyczne Danie Wegetariańskie do Spróbowania

Czasami najbardziej pyszne dania są najprostsze. Jeśli szukasz przepisu na aromatyczne, wegetariańskie danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy, to ten przepis będzie idealny. Połączenie świeżych warzyw, ziół i przypraw sprawia, że danie jest pełne smaku i zdrowe. Możesz je przygotować w krótkim czasie, co czyni je doskonałym wyborem na szybki, a jednocześnie satysfakcjonujący posiłek.

Składniki:

• 1 czerwona papryka
• 1 cukinia
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 puszka pomidorów krojonych (400 g)
• 100 g fasoli ciecierzycy (może być z puszki)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża bazylia do dekoracji

Wskazówki:

1. Cebulę, paprykę i cukinię pokrój w kostkę, czosnek drobno posiekaj.
2. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie.
3. Dodaj paprykę i cukinię, smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
4. Dodaj pomidory oraz ciecierzycę (jeśli używasz z puszki, przepłucz ją wcześniej).
5. Dopraw danie oregano, papryką, solą i pieprzem, a następnie gotuj przez kolejne 5-10 minut, aż smaki się połączą.
6. Na koniec posyp świeżą bazylią.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Danie świetnie smakuje podane z pełnoziarnistym ryżem lub na ciepło z kawałkiem chleba.
• Można je przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem wystarczy je delikatnie podgrzać.
• Jeżeli chcesz wzbogacić danie, możesz dodać do niego ulubiony ser (np. feta) lub posypać prażonymi nasionami dyni.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→