Praliny waniliowo-pekanowe

Instrukcje:

1. Połóż dwa długie arkusze papieru woskowanego na blachach do pieczenia ciastek lub na blacie kuchennym.

2. Dodaj cukier, mleko i masło do rondla o grubym dnie. Gotuj na średnio-małym ogniu, ciągle mieszając. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj, mieszając, przez 8 minut.

3. Dodaj płatki wanilii i krem marshmallow, mieszając, aż płatki całkowicie się rozpuszczą. Zdejmij z ognia i wmieszaj wanilię i orzechy pekan, upewniając się, że wszystko jest równomiernie wymieszane.

4. Pozostaw miksturę do ostygnięcia na 2–3 minuty, aż zgęstnieje, ale nadal będzie kremowa. Jeśli będzie zbyt gęsta, dodaj kilka łyżeczek mleka odparowanego i dobrze wymieszaj.

5. Nakładaj mieszankę łyżką stołową na papier woskowany. Pozostaw praliny do ostygnięcia, aż stężeją.

6. Przechowuj w szczelnym pojemniku, układając cukierki pomiędzy arkuszami woskowanego papieru