Powód, dla którego nigdy nie należy myć grzybów przed gotowaniem lub przechowywaniem

Jak prawidłowo je wyczyścić:

Zamiast myć je pod bieżącą wodą, można oczyścić grzyby wilgotną szmatką lub szczotką kuchenną, aby usunąć ziemię lub inne zanieczyszczenia. Jeśli naprawdę zajdzie taka potrzeba, możesz szybko przepuścić grzyby pod strumieniem wody, ważne jest jednak, aby natychmiast je osuszyć czystą szmatką lub chłonnym papierem.

Ochrona:

Przechowując grzyby, nigdy nie myj ich przed włożeniem do lodówki. Wilgoć może przyspieszyć proces psucia się. Można je przechowywać w papierowej torbie lub oddychającym pudełku, dzięki czemu będą mogły oddychać i zachować świeżość.

Dlatego, aby uzyskać w kuchni idealne grzyby, złotą zasadą jest zawsze delikatne czyszczenie, bez mycia!