Poulet aux herbes et au citron avec pommes de terre

Składniki:

– 4 udka z kurczaka z kością i skórą

– 1 funt młodych ziemniaków, przekrojonych na pół

– 1 cytryna pokrojona w plasterki

– 4 ząbki czosnku, drobno posiekane

– 1/4 szklanki oliwy z oliwek

– 1 łyżeczka suszonego tymianku

– 1 łyżeczka suszonego rozmarynu

– 1 łyżeczka suszonego oregano

– 1/2 łyżeczki papryki

– Sól i pieprz do smaku

– Świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji)

Instrukcje:

1. Zamarynuj kurczaka:

– W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, tymianek, rozmaryn, oregano, paprykę, sól i pieprz.

– Dodaj udka z kurczaka i dokładnie pokryj je marynatą.

– Przykryj miskę i odstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, a w celu uzyskania najlepszych rezultatów – na całą noc.