Poddomowe pasztety na patelni z solonym serem – Miękkie i apetyczne pasztety, delikatne i smaczne

Pasztety na patelni to doskonały sposób na szybkie, sycące danie, które można przygotować w zaledwie kilka chwil. W połączeniu z solonym serem stają się jeszcze bardziej wyraziste i pełne smaku. Ten przepis sprawdzi się idealnie, gdy zależy nam na wyjątkowym, ale szybkim posiłku. Pasztety te są miękkie, aromatyczne, z delikatną chrupiącą skórką, która tworzy kontrast z wnętrzem pełnym smaku.

Składniki:

500 g mięsa mielonego (np. z kurczaka, wieprzowiny lub mieszanki)
1 cebula
100 g solonego sera (np. feta, bryndza, ser biały)
2 jajka
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka suszonego tymianku
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki oleju do smażenia
2 łyżki bułki tartej (opcjonalnie, do obtoczenia pasztetów)

Wskazówki:

Przygotowanie składników: Cebulę drobno posiekaj i podsmaż na patelni z odrobiną oleju, aż stanie się miękka i lekko złocista.
Mieszanie farszu: W misce wymieszaj mięso mielone, jajka, podsmażoną cebulę, mąkę, tymianek oraz pokruszony ser. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaj więcej mąki lub bułki tartej.
Formowanie pasztetów: Z przygotowanej masy formuj małe, owalne pasztety. Jeśli chcesz, obtocz je w bułce tartej, aby uzyskać ładniejszą chrupiącą skórkę.
Smażenie: Na patelni rozgrzej olej i smaż pasztety na średnim ogniu przez około 4-5 minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące z zewnątrz, a miękkie w środku.
Podanie: Podawaj od razu po usmażeniu, najlepiej z ulubionymi dodatkami, jak świeża sałatka, ziemniaki lub chleb.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Pasztety najlepiej smakują na gorąco, ale równie dobrze można je zjeść na zimno, np. jako przekąskę lub część kanapek. Świetnie pasują do sosów na bazie jogurtu lub majonezu.
Przechowywanie: Niezjedzone pasztety przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Możesz je również zamrozić – pasztety zamrożone dobrze utrzymują świeżość przez około 1-2 miesiące. Aby je ponownie podgrzać, najlepiej zrobić to na patelni, aby zachowały chrupkość.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Następny→