Placki ziemniaczane z cebulą: Nowoczesna wersja klasycznego smaku!

Cebula: Cebulę obierz i drobno posiekaj. Możesz również zetrzeć ją na tarce, jeśli preferujesz bardziej jednolitą konsystencję.

Mieszanie składników: W dużej misce połącz starte ziemniaki, cebulę, jajko, mąkę, sól oraz pieprz. Całość dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Jeśli masa wydaje się zbyt rzadka, dodaj odrobinę więcej mąki.

Smażenie: Na dużej patelni rozgrzej olej. Nabieraj łyżką porcje masy ziemniaczanej i formuj na patelni małe placki. Smaż na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż placki staną się złociste i chrupiące. Pamiętaj, aby nie przesmażyć placków, bo staną się zbyt twarde.

Podanie: Po usmażeniu placków, odsącz je na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podawaj gorące z ulubionymi dodatkami, takimi jak kwaśna śmietana lub jogurt naturalny.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Placki ziemniaczane z cebulą świetnie smakują podane na ciepło, zwłaszcza w połączeniu z kwaśną śmietaną lub jogurtem. Można je także podać z ulubionymi sosami, np. czosnkowym lub koperkowym.
Przechowywanie: Jeśli placki nie zostaną zjedzone od razu, możesz je przechować w lodówce przez 1-2 dni. Przed ponownym podaniem, najlepiej podsmażyć je na patelni, aby odzyskały swoją chrupkość.
Warianty:

Ziołowe placki ziemniaczane: Do masy ziemniaczanej dodaj drobno posiekane zioła, takie jak szczypiorek, natka pietruszki lub tymianek. To doskonały sposób na urozmaicenie smaku.

Placki z serem: Do masy ziemniaczanej możesz dodać starty ser żółty. Dzięki temu placki będą bardziej delikatne i aromatyczne.

Placki wegetariańskie: Jeśli chcesz uczynić placki bardziej sycącymi, możesz dodać do nich startą marchewkę lub cukinię. Warzywa te będą doskonale komponować się z cebulą i ziemniakami.