Pieczony suflet z miodem i kremem

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 160°C (325°F) i przygotuj naczynie do pieczenia (o wymiarach około 8×8 cali), smarując je masłem.

Przygotuj bazę budyniową: W dużej misce wymieszaj jajka, miód, ekstrakt waniliowy i sól. Dodaj mleko i śmietanę kremówkę, mieszając, aż mieszanka będzie gładka i dobrze wymieszana.

Opcjonalny krok dla łasuchów: Jeśli wolisz słodszy smak, dodaj do mieszanki ¼ szklanki cukru.

Pieczenie sufletu: Wlej mieszankę budyniową do natłuszczonej formy do pieczenia. Umieść formę w większej, głębokiej formie i ostrożnie wlej gorącą wodę do większej formy, aby stworzyć kąpiel wodną. Woda powinna sięgać do połowy wysokości formy do pieczenia.

Pieczenie: Umieść kąpiel wodną z kremem w piekarniku. Piecz przez 45-55 minut lub do momentu, aż wierzch lekko się zrumieni, a wykałaczka włożona w środek będzie czysta. Krem powinien być zwarty, ale nadal lekko trzęsący się w środku.

Ostudź i podaj: Pozostaw suflet z kremem do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Aby uzyskać najlepszą konsystencję, włóż go do lodówki na co najmniej 1 godzinę przed pokrojeniem na porcje. Podawaj schłodzony lub w temperaturze pokojowej.
Smacznego.