Pieczony krem amiszowy

PRZYGOTOWANIE

Rozgrzej piekarnik do 160°C. W dużej szklanej lub metalowej misce połącz mleko skondensowane z gorącą wodą.

W osobnej misce ubij jajka, aż będą jasne i puszyste.

Wlej odrobinę gorącej mieszanki mlecznej do jajek, aby je zahartować, a następnie dokładnie wymieszaj.

Dodaj wanilię i sól.

Wlać do foremek i postawić na blasze do pieczenia z wysokimi brzegami.

Można też użyć naczynia do pieczenia o pojemności 2 litrów.

Umieść patelnię w piekarniku i napełnij ją wodą do wysokości pół cala.

Piecz przez 1 godzinę lub do momentu, aż nóż włożony w środek ciasta będzie suchy.

Jeśli używasz większej formy do pieczenia, piecz przez 1 godzinę i 40 minut.

Pozostawić budyń do ostygnięcia na 1 godzinę.

Posyp gałką muszkatołową i podawaj na ciepło lub schłódź w lodówce, aby podawać na zimno.