Pieczone placki z cukinii – Pokochasz tę pikantną wersję

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Placki najlepiej podawać zaraz po upieczeniu, gdy są jeszcze ciepłe i chrupiące. Doskonale smakują z jogurtem naturalnym lub ulubionym sosem czosnkowym.
• Jeśli chcesz przechować placki, wystudź je i przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Można je również zamrozić – wystarczy je owinąć w folię spożywczą i przechować w zamrażarce. Przed podaniem wystarczy je podgrzać w piekarniku, aby odzyskały chrupkość.

Różnice: Można dostosować pikantność placków do własnych preferencji, zwiększając ilość chili lub dodając inne przyprawy, takie jak papryka wędzona czy świeże zioła (np. kolendra, mięta). Jeśli chcesz, aby placki były mniej kaloryczne, zamień mąkę pszenną na mąkę z ciecierzycy lub użyj mąki kokosowej.

Często zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć innego rodzaju mąki? Tak, możesz użyć mąki pełnoziarnistej, mąki owsianej lub mąki bezglutenowej (np. ryżowej), w zależności od preferencji dietetycznych.
2. Jakie przyprawy można dodać do placków? Oprócz chili, świetnie pasują tu przyprawy takie jak curry, kurkuma, kumin, papryka słodka lub wędzona. Można także dodać świeżych ziół, takich jak natka pietruszki czy bazylia.
3. Czy można zrobić te placki wegetariańskie? Tak, przepis już jest wegetariański. Możesz jednak dodać inne składniki roślinne, takie jak kukurydza czy pokrojona w kostkę papryka, by nadać im bardziej zróżnicowanego smaku.