Panna Cotta z ciemną czekoladą: łatwy w przygotowaniu deser, który nie wymaga gotowania

Panna Cotta to klasyczny włoski deser, który zdobył serca wielu osób na całym świecie dzięki swojej prostocie i wyjątkowej kremowej konsystencji. Wersja z dodatkiem ciemnej czekolady to wspaniała odmiana, która zachwyca bogatym smakiem czekolady, a przy tym pozostaje lekka i aksamitna. Ten przepis jest idealny dla tych, którzy szukają deseru łatwego w przygotowaniu, nie wymagającego gotowania, a jednocześnie pełnego smaku i elegancji.

Składniki:

• 200 ml śmietany 30%
• 100 ml mleka
• 100 g ciemnej czekolady (min. 70% kakao)
• 3 łyżki cukru
• 2 łyżeczki żelatyny
• 1 łyżka wody
• Szczypta soli
• Opcjonalnie: czekoladowe wiórki lub świeże owoce do dekoracji

Wskazówki:

1. W małym naczyniu wymieszaj żelatynę z wodą i pozostaw na kilka minut, aż napęcznieje.
2. W rondelku połącz śmietanę, mleko i cukier. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż masa stanie się gorąca (nie zagotuj).
3. Do gorącej mieszanki dodaj ciemną czekoladę, połamaną na kawałki. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i powstanie gładka masa.
4. Do miseczki z napęczniałą żelatyną wlej kilka łyżek gorącej czekoladowej masy, wymieszaj, a następnie wlej ją z powrotem do rondelka z resztą czekolady. Całość dokładnie wymieszaj.
5. Wylej gotową mieszankę do foremek lub szklanek i odstaw do lodówki na minimum 4 godziny, aż deser stężeje.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→