Panna Cotta to klasyczny włoski deser, który zdobył serca wielu osób na całym świecie dzięki swojej prostocie i wyjątkowej kremowej konsystencji. Wersja z dodatkiem ciemnej czekolady to wspaniała odmiana, która zachwyca bogatym smakiem czekolady, a przy tym pozostaje lekka i aksamitna. Ten przepis jest idealny dla tych, którzy szukają deseru łatwego w przygotowaniu, nie wymagającego gotowania, a jednocześnie pełnego smaku i elegancji.
Składniki:
- 200 ml śmietany 30%
- 100 ml mleka
- 100 g ciemnej czekolady (min. 70% kakao)
- 3 łyżki cukru
- 2 łyżeczki żelatyny
- 1 łyżka wody
- Szczypta soli
- Opcjonalnie: czekoladowe wiórki lub świeże owoce do dekoracji
Wskazówki:
- W małym naczyniu wymieszaj żelatynę z wodą i pozostaw na kilka minut, aż napęcznieje.
- W rondelku połącz śmietanę, mleko i cukier. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż masa stanie się gorąca (nie zagotuj).
- Do gorącej mieszanki dodaj ciemną czekoladę, połamaną na kawałki. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i powstanie gładka masa.
- Do miseczki z napęczniałą żelatyną wlej kilka łyżek gorącej czekoladowej masy, wymieszaj, a następnie wlej ją z powrotem do rondelka z resztą czekolady. Całość dokładnie wymieszaj.
- Wylej gotową mieszankę do foremek lub szklanek i odstaw do lodówki na minimum 4 godziny, aż deser stężeje.zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Ciasteczka z jabłkami: oryginalny sposób na smaczne ciasteczka
Przepis, Który Robimy Raz za Razem i Nigdy Nam Się Nie Nudzi!
Schab w sosie ciemnym z buraczkami
Przepis na niebiańskie batoniki sernikowe z wiśniami i pistacjami