Paluszki z serem i cukinią – przepyszna przekąska na każdą okazję!

Szukasz smacznego, zdrowego i prostego pomysłu na przekąskę? Paluszki z serem i cukinią to idealne rozwiązanie! Łatwe do przygotowania, pełne smaku i wartości odżywczych – sprawdzą się zarówno jako przystawka, jak i dodatek do obiadu. Przygotuj je raz, a z pewnością będą częstym gościem w Twoim menu!

Składniki:

• 1 średnia cukinia
• 100 g tartego sera (np. mozzarella, cheddar lub parmezan)
• 1 jajko
• 50 g bułki tartej (lub bezglutenowego zamiennika)
• 2 łyżki mąki pszennej (lub pełnoziarnistej)
• 1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
• Sól i pieprz do smaku
• Ulubione zioła (np. oregano, bazylia, natka pietruszki)

Wskazówki:

1. Przygotowanie składników:
   • Cukinię dokładnie umyj, osusz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Posól ją lekko i odstaw na 10 minut, aby puściła wodę. Następnie dokładnie odciśnij nadmiar wilgoci.
2. Mieszanie składników:
   • W dużej misce połącz startą cukinię, ser, jajko, bułkę tartą i mąkę. Jeśli chcesz, dodaj drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek. Dopraw solą, pieprzem i ulubionymi ziołami.
3. Formowanie paluszków:
   • Z powstałej masy formuj paluszki o długości około 8-10 cm i grubości palca. Jeśli masa jest zbyt wilgotna, dodaj odrobinę więcej mąki lub bułki tartej.
4. Smażenie lub pieczenie:
   • Smaż paluszki na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju, aż będą złociste z obu stron, lub piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20-25 minut, obracając w połowie czasu pieczenia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Podawanie: Paluszki najlepiej smakują na ciepło, podane z sosem czosnkowym, jogurtowym lub pomidorowym.
• Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Możesz je podgrzać w piekarniku lub na patelni, aby odzyskały chrupkość.
• Mrożenie: Paluszki świetnie nadają się do mrożenia! Przed podaniem wystarczy je podgrzać w piekarniku.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→