Paluszki warzywne: pyszny przepis

Paluszki warzywne to zdrowa i smaczna alternatywa dla tradycyjnych przekąsek. Stanowią świetny sposób na przemycenie warzyw do diety, szczególnie dla dzieci, które nie zawsze chętnie sięgają po surowe warzywa. Dzięki chrupiącej panierce i bogatemu smakowi, paluszki warzywne z pewnością staną się ulubioną przekąską w Twoim domu. Można je podać na ciepło, w towarzystwie ulubionego sosu lub jako dodatek do obiadu.

Składniki:

• 2 marchewki
• 1 cukinia
• 1 batat
• 1 jajko
• ½ szklanki bułki tartej
• ½ szklanki płatków kukurydzianych (opcjonalnie)
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżeczka przyprawy do warzyw
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki pieprzu
• Olej do smażenia (np. rzepakowy lub słonecznikowy)

Wskazówki:

1. Warzywa (marchew, cukinię i batata) obierz i pokrój na cienkie słupki, starając się utrzymać równą wielkość kawałków.
2. W osobnej misce rozbij jajko i roztrzep je widelcem.
3. W osobnej misce wymieszaj bułkę tartą, płatki kukurydziane, mąkę, przyprawę do warzyw, sól i pieprz.
4. Każdy kawałek warzywa obtocz w mące, a następnie zanurz w jajku i na koniec w mieszance bułki tartej z płatkami kukurydzianymi.
5. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju i smaż paluszki warzywne na złoty kolor z każdej strony przez około 4-5 minut, aż będą chrupiące.
6. Gotowe paluszki odsącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→