Oto podstawowy przepis na biszkopt

Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem i oprósz mąką formę do ciasta o wymiarach 9×13 cali.

Wymieszaj suche składniki: W średniej misce ubij razem mąkę, proszek do pieczenia i sól. Odstaw.

Ubij jajka z cukrem: W dużej misce ubij jajka z cukrem za pomocą miksera elektrycznego na wysokich obrotach przez około 5-6 minut lub do momentu, aż mieszanka będzie lekka, puszysta i o jasnym kolorze.

Dodaj wanilię i mleko (opcjonalnie): Wymieszaj z ekstraktem waniliowym i, jeśli chcesz, mlekiem, aby uzyskać więcej wilgoci.

Dodaj suche składniki: Delikatnie wmieszaj suche składniki do mieszanki jajecznej w małych partiach, uważając, aby nie mieszać za dużo.

Opcjonalnie masło: Jeśli dodajesz roztopione masło, aby uzyskać bogatszy smak, delikatnie wmieszaj je do ciasta w tym momencie.

Pieczenie: Wlej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch. Piecz przez około 25-30 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka będzie czysta.

Ostudź i podaj: Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia w formie przed pokrojeniem i podaniem. Możesz podawać ciasto takie, jakie jest, z oprószeniem cukrem pudrem lub z bitą śmietaną lub owocami.

Ten rodzaj ciasta jest bardzo wszechstronny i można je jeść samo lub w połączeniu z różnymi dodatkami. Czy chciałbyś zaproponować jakieś warianty lub dodatki?