Orzechowy nugat żurawinowy

Instrukcje

Podpraż orzechy: Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Rozłóż migdały i orzechy włoskie na blasze do prania i podpraż przez około 8-10 minut, aż będą złote i aromatyczne. następnie je do ostygnięcia, a następnie grubo posiekaj.

w syropie: W syropie rondlu cukier i miód. Podgrzewaj na podgrzewacz, podgrzewacz, aż do momentu rozpuszczenia. Temperatura, którą można określić, aby znaleźć temperaturę 250°F (120°C) na termometrze cukierniczym.

Ubij dystrybucyjny: Podczas gdy syrop się gotuje, ubij dystrybucyjny w misce, aż do przechowywania.

Wymieszaj strumień nugatową: Stopniowo wlewaj gorący syrop do ubitego rozpuszczonego, nieświeży ubijający na końcowych obrotach. Gdy cały syrop dodany, zwiększona prędkość do normalnej i ubijaj, aż do mieszaniny, która staje się gęsta i błyszcząca.

Dodaj orzechy i żurawinę: Delikatnie wmieszaj uprażone migdały, orzechy włoskie i suszoną żurawinę, aż dobrze rozładowujące się w nugacie.

Kształt i ustawienie: Wyłóż kwadratową blachę do prania papierem pergaminowym. Wlej następczą nugatową do blachy i rozprowadź ją uniwersalną szpatułką, wygładzając wierzch.

Ostudź i podaj: możesz nugat do ostygnięcia w wodzie, aż stanie się twardy. Po stężeniu pokrój idź w małym kwadratowym lub batony.
smacznego.