Odwrócony Brzoskwiniowy Cud! Prosty Przepis na Ciasto, Które Podbije Każdą Kuchnię!

Jeśli szukasz przepisu, który zaskoczy twoich gości i wprowadzi do kuchni odrobinę letniego uroku, to Odwrócony Brzoskwiniowy Cud będzie idealnym rozwiązaniem. To ciasto, które łączy w sobie słodycz soczystych brzoskwiń i delikatną puszystość ciasta. Jego odwrócona forma sprawia, że prezentuje się wyjątkowo, a jego smak na długo zapada w pamięć. Przepis jest łatwy do wykonania, a efekt końcowy z pewnością Cię zachwyci!

Składniki:

Do ciasta:

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka cukru
• 3 jajka
• 1/2 szklanki masła (rozpuszczonego)
• 1/2 szklanki mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli

Do odwróconej warstwy brzoskwiniowej:

• 4-5 dojrzałych brzoskwiń (mogą być świeże lub z puszki)
• 1/4 szklanki cukru brązowego
• 1 łyżka masła
• 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)

Wskazówki:

1. Przygotowanie brzoskwiń:
   • Jeśli używasz świeżych brzoskwiń, obierz je, usuń pestki i pokrój na plasterki. Jeśli używasz brzoskwiń z puszki, odcedź je i również pokrój na mniejsze kawałki.
   • Na średniej wielkości patelni rozpuść masło, dodaj cukier brązowy i ewentualnie cynamon. Podgrzewaj przez kilka minut, aż cukier się rozpuści, tworząc karmelowy syrop. Następnie dodaj pokrojone brzoskwinie i gotuj przez 3-4 minuty, aż owoce lekko zmiękną i pokryją się syropem. Odstaw do ostygnięcia.
2. Przygotowanie ciasta:
   • W misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. W osobnej misce wymieszaj jajka, mleko, rozpuszczone masło oraz ekstrakt waniliowy.
   • Dodaj mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto. Uważaj, by nie mieszać zbyt długo – ciasto nie powinno być zbyt gęste.
3. Formowanie ciasta:
   • Wysmaruj formę do pieczenia masłem i wlej na dno karmelizowane brzoskwinie. Na owoce wylej przygotowane ciasto, starając się równomiernie je rozłożyć.
   • Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 35-40 minut, aż ciasto stanie się złociste i wbity patyczek wyjdzie suchy.
4. Odwrócenie ciasta:
   • Po upieczeniu pozwól ciastu odpocząć przez kilka minut, a następnie ostrożnie odwróć formę do góry dnem na talerz. Brzoskwinie powinny znaleźć się na wierzchu, tworząc piękną, soczystą warstwę.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Serwowanie: Ciasto najlepiej podawać na ciepło, choć równie pyszne jest na zimno. Można je udekorować bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych dla dodatkowego smaku.
• Przechowywanie: Pozostałości ciasta przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2-3 dni. Aby ciasto było jak najbardziej wilgotne, przed podaniem warto je lekko podgrzać.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→