Niesamowity stek z antrykotu z ziemniakami zapiekanymi z serem

Jest coś cudownie pocieszającego w chrupiącym skwierczeniu bekonu i ziemniaków przytulających się w piekarniku. To danie przenosi mnie z powrotem do letnich pikników na farmie, kiedy ogród pękał od świeżych produktów, a kuchnia wypełniała się aromatami prostych, treściwych posiłków. Chrupiąca blacha do pieczenia z ziemniakami i bekonem to rodzaj przepisu, który jednoczy rodziny, uwielbiany podstawowy przepis, który mówi zarówno o miłości Środkowego Zachodu do domowego gotowania, jak i o nieskomplikowanej radości dzielenia się jedzeniem z bliskimi. Nic dziwnego, że to połączenie zdrowych składników jest ulubionym daniem rodziny — jest treściwe, sycące i przypomina nam o cieple i obfitości poprzednich zbiorów.
Ta chrupiąca blacha do pieczenia z ziemniakami i bekonem doskonale komponuje się ze świeżą sałatką ogrodową lub porcją gotowanej na parze zielonej fasolki. Aby uzyskać bardziej treściwy posiłek, możesz dodać porcję maślanej kukurydzy w kolbie lub kromkę domowego czosnkowego chleba. Prostota dodatków pozwala wydobyć bogaty smak ziemniaków i boczku, dzięki czemu powstaje pełnowartościowy posiłek idealny na każdy dzień tygodnia.
Reklama
Chrupiąca blacha z ziemniakami i boczkiem
Porcje: 4

Składniki
4 średnie ziemniaki o chrupiącej skórce, pokrojone w cienkie plasterki
6 plastrów boczku, posiekanych
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
Umieść cienko pokrojone ziemniaki w dużej misce. Skrop oliwą z oliwek i dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj, aby równomiernie pokryć.
Rozłóż ziemniaki w jednej warstwie na dużej blasze.
Rozrzuć posiekany boczek na ziemniakach.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 30-35 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą złocistobrązowe i chrupiące, a boczek będzie wysmażony według Twojego uznania.

Reklama
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem.
Wariacje i wskazówki
Aby nadać potrawie świeżości, możesz posypać ją posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem. Jeśli wolisz nieco pikantniej, dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki do ziemniaków przed pieczeniem. Aby danie było pełniejsze, możesz dodać pokrojoną cebulę i paprykę do blachy. Aby uzyskać bogatszy smak, zamień oliwę z oliwek na roztopione masło lub dodaj garść startego sera na ostatnie 5 minut pieczenia.