Niemiecki biały sernik bez spodu 1

Lekko chwiejny środek jest w porządku — stwardnieje podczas stygnięcia.
Wariacje i zamienniki
: Alternatywy dla twarogu:
Jogurt grecki (odcedzony na noc)
Połączenie serka śmietankowego i
śmietany Twaróg.
Opcje zawartości tłuszczu:
Masło zamiast margaryny
Twaróg o obniżonej zawartości tłuszczu (dostosuj czas pieczenia)
Pomysły na aromaty:
Skórka pomarańczowa zamiast cytryny
1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
Pasta z ziaren wanilii
Jasny rum lub brandy (1 łyżka)
Najczęściej zadawane pytania:
P: Co zrobić, jeśli nie mogę znaleźć twarogu w moim lokalnym sklepie?
A: Przygotuj własny jogurt, odcedzając go na noc, lub użyj mieszanki serka śmietankowego i jogurtu greckiego (w równych proporcjach).

ciąg dalszy na następnej stronieAby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej

P: Dlaczego mój sernik pękł?
O: Zwykle jest to spowodowane szybkimi zmianami temperatury. Użyj podwójnego bojlera i pozwól mu stopniowo ostygnąć w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami.

P: Czy mogę zrobić ten sernik wcześniej?
O: Tak, faktycznie poprawia się po 24 godzinach w lodówce, ponieważ smaki się rozwijają.

P: Dlaczego mój sernik jest zbyt gęsty?
O: Prawdopodobnie jest to spowodowane zimnymi składnikami lub zbyt długim mieszaniem. Upewnij się, że wszystkie składniki mają temperaturę pokojową przed rozpoczęciem.

Wskazówki dotyczące przechowywania i przygotowania z wyprzedzeniem
Przechowywanie w lodówce:
zachowuje świeżość do 5 dni
Przechowywać w szczelnym pojemniku
Pozostawić w temperaturze pokojowej przez 30 minut przed podaniem
Przechowywanie w zamrażarce:
można zamrozić na okres do 3 miesięcy
Szczelnie owinąć folią spożywczą i aluminiową
Rozmrozić przez noc w lodówce
Wskazówki dotyczące przygotowania z wyprzedzeniem:
przygotować 1-2 dni wcześniej, aby uzyskać najlepszy smak
Doprowadzić składniki do temperatury pokojowej dzień wcześniej
Można podawać schłodzone lub w temperaturze pokojowej
Sugestie dotyczące podania:
Świeże jagody Bita
śmietana
Kompot jagodowy
Oprószenie cukrem pudrem

Aby zobaczyć PEŁNE INSTRUKCJE PRZYGOTOWANIA, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nimi ze znajomymi na Facebooku