Nie mogę trzymać tych „staromodnych pierniczków” na stole: są za dobre, żeby wytrzymały dłużej niż jeden dzień!

Ciasteczka imbirowo-melasy zajmują szczególne miejsce w moim sercu i kuchni. Te ciasteczka zrodziły się z potrzeby w czasach Wielkiego Kryzysu, kiedy zasoby były ograniczone. Wykorzystali to, co mieli pod ręką, koncentrując się na ekonomicznych, a zarazem aromatycznych składnikach, takich jak melasa i imbir. Uwielbiam je piec, ponieważ oferują kojący smak nostalgii i przypominają o odporności minionych pokoleń. Co więcej, są hitem na każdym spotkaniu, a ich ciepły, korzenny aromat wypełnia dom, a miękkie wnętrze sprawia, że wszyscy wracają po więcej.
Te ciasteczka imbirowo-melasy doskonale komponują się z filiżanką gorącej herbaty lub kawy, stanowiąc idealną popołudniową przekąskę. Dla prawdziwie dekadenckiego połączenia, podaj je z gałką lodów waniliowych lub gorącą czekoladą. Jeśli masz ochotę na odrobinę szaleństwa, stanowią doskonałą bazę do kanapek lodowych, zwłaszcza z lodami cynamonowymi lub imbirowymi.
Ciasteczka imbirowo-melasy z czasów Wielkiego Kryzysu
Porcje: 24 ciasteczka
Składniki