Najlepszy przepis na ziemniaki DelMonico

Potatoes Delmonico to klasyczne danie ziemniaczane, które jest bogate, kremowe i pełne smaku. To idealny dodatek na specjalne okazje lub obfity posiłek rodzinny. Oto, jak możesz przygotować ten pyszny przepis:

Składniki:

4 duże ziemniaki, obrane i pokrojone w cienkie plasterki, 1 szklanka śmietanki kremówki, 1/2 szklanki pełnego mleka, 1/2 szklanki startego parmezanu, 1/2 szklanki startego sera Gruyere, 2 ząbki czosnku, drobno posiekane, 2 łyżki niesolonego masła, 1 łyżeczka suszonego tymianku, sól i czarny pieprz do smaku, posiekana świeża pietruszka (do dekoracji)

Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Przygotuj ziemniaki: Umieść plasterki ziemniaków w dużej misce z zimną wodą, aby zapobiec ich zbrązowieniu. Odcedź je i osusz ręcznikiem papierowym. Przygotuj mieszankę śmietankową: W rondlu wymieszaj śmietanę kremówkę, pełne mleko, posiekany czosnek, suszony tymianek, masło, sól i czarny pieprz. Podgrzewaj mieszankę na średnim ogniu, aż będzie ciepła, a masło się rozpuści. Nie dopuść do wrzenia. Ułóż ziemniaki warstwami: Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem lub sprayem do pieczenia. Połóż warstwę plasterków ziemniaków na dnie naczynia, lekko na siebie nachodząc. Dodaj ser i śmietanę: Posyp warstwę ziemniaków częścią startego parmezanu i sera Gruyère. Skrop ser odrobiną mieszanki śmietankowej. Powtórz warstwy: Powtarzaj proces układania warstw ziemniaków, sera i śmietany, aż wykorzystasz wszystkie składniki. Upewnij się, że na koniec położysz warstwę sera i śmietany na wierzchu. Pieczenie: Przykryj naczynie do pieczenia folią aluminiową i piecz w nagrzanym piekarniku przez około 45-50 minut. Następnie zdejmij folię i piecz przez kolejne 15-20 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złocistobrązowy, a ziemniaki będą miękkie po nakłuciu widelcem. Podawanie: Wyjmij ziemniaki Delmonico z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć przed podaniem. Udekoruj posiekaną świeżą pietruszką, aby uzyskać eksplozję koloru i dodatkową świeżość.