Najlepsze ciasteczka z kawałkami czekolady

Krok 5: Dodaj kawałki czekolady

Za pomocą szpatułki lub drewnianej łyżki delikatnie wmieszaj kawałki czekolady. Upewnij się, że są równomiernie rozłożone, aby każdy kęs pokrył się czekoladą.

Krok 6: Uformuj ciasto i upiecz

Nabieraj porcje ciasta wielkości 2 łyżek stołowych i układaj je na przygotowanych blachach, pozostawiając około 5 cm odstępu między każdym ciasteczkiem. Piecz przez 8–10 minut, aż brzegi będą złocistobrązowe, a środek będzie wyglądał na lekko ścięty. Unikaj przepieczenia – ciastka będą się nadal piec na rozgrzanej blasze.

Krok 7: Ostudzić i podać

Pozostaw ciasteczka na blasze do pieczenia na 5 minut, a następnie przełóż je na kratkę do całkowitego ostygnięcia (jeśli możesz poczekać!). Ten czas odpoczynku pozwoli im stwardnieć, zachowując jednocześnie miękkość w środku.

—

💡 Profesjonalne porady dotyczące idealnych ciasteczek

Używaj składników o temperaturze pokojowej: Dzięki temu uzyskasz równomierne wymieszanie i zapobiegniesz nadmiernemu wyrobieniu ciasta.

Schłodź ciasto (opcjonalnie): Aby uzyskać jeszcze grubsze i bardziej treściwe ciasteczka, schłódź ciasto na 30 minut do 1 godziny przed pieczeniem.

Użyj łyżki do wyrabiania ciastek: gwarantuje to równomierny rozmiar ciastek i równomierne ich wypieki.

Obróć blachę do pieczenia: W połowie pieczenia obróć blachę, aby równomiernie się zrumieniła.

Posyp wierzch solą (opcjonalnie): Przed pieczeniem posyp szczyptą płatków soli morskiej, aby uzyskać efekt wykwintny.

—

🍽️ Sugestie podania

Do ciepłych ciasteczek dodaj:

Wysoka szklanka zimnego mleka

Gałka lodów waniliowych do pysznego deseru kanapkowego

Świeże jagody dla orzeźwiającego kontrastu

Kawa lub espresso równoważące słodycz z gorzkim posmakiem

Ciasto można również zamrozić w porcjach odmierzonych wcześniej i piec od razu po wyjęciu z zamrażarki, aby w każdej chwili mieć świeże ciasteczka!

—

✅ Dlaczego ten przepis jest tak lubiany

Tysiące domowych piekarzy i profesjonalistów wraca do tego przepisu, ponieważ spełnia on wszystkie oczekiwania:

Miękkie, ciągnące się środki

Chrupiące, maślane brzegi

Głęboki, bogaty smak prawdziwej wanilii i brązowego cukru

Idealna dystrybucja czekolady

Szybko i łatwo — w mniej niż 30 minut

To nie jest po prostu kolejny przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady — to taki, który będziesz piec raz po raz.

—