NAJLEPSZA NA ŚWIECIE GRECKA WEGAŃSKA SPANAKOPITA

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).
2. Przygotuj mieszankę szpinakową: Na patelni podsmaż szczypiorek na oliwie z oliwek lub bulionie, aż zmięknie. Dodaj posiekany szpinak, sól i pieprz i gotuj, aż zwiędnie. Wymieszaj z koperkiem i pietruszką, a następnie przełóż mieszankę do dużej miski.
3. Przygotuj wegańską fetę: Jeśli robisz domową wegańską fetę, zmiksuj nerkowce, ocet, wodę i sól w robocie kuchennym, aż będą grubo posiekane. Dodaj wegańską fetę do mieszanki szpinakowej i dobrze wymieszaj.
4. Posmaruj arkusze ciasta filo: Posmaruj dno formy do pieczenia o wymiarach 9×13 cali oliwą z oliwek. Ułóż połowę arkuszy ciasta filo w formie, smarując każdy arkusz oliwą z oliwek przed dodaniem następnego.
5. Dodaj mieszankę szpinaku: Rozłóż mieszankę szpinaku i fety równomiernie na arkuszach ciasta filo na patelni.
6. Ułóż pozostałe arkusze ciasta filo: Przykryj mieszankę szpinakową pozostałymi arkuszami ciasta filo, smarując każdy arkusz oliwą z oliwek.
7. Pieczenie: Piecz spanakopitę przez 60-70 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złocistobrązowy. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed pokrojeniem na kwadraty i podaniem.

Uwagi:

Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij “Następny→”👇