Reklama
Reklama
Reklama

Mus z marakui z polewą czekoladową

Mus z marakui z polewą czekoladową to wyjątkowy deser, który łączy egzotyczną nutę marakui z bogatym smakiem czekolady. Delikatna, lekka konsystencja musu i intensywnie kakaowa polewa tworzą harmonijną kompozycję, która z pewnością zachwyci każdego, kto szuka czegoś nowego i niebanalnego wśród słodkości. To idealny wybór na eleganckie przyjęcie, romantyczną kolację lub po prostu na chwilę przyjemności po długim dniu.

Składniki:

Na mus:

  • 2 dojrzałe owoce marakui (około 150 g)
  • 200 ml śmietany kremówki 30%
  • 100 g białej czekolady
  • 1 łyżeczka żelatyny w proszku
  • 2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie)

Na polewę czekoladową:

  • 100 g ciemnej czekolady (min. 70% kakao)
  • 50 ml śmietany kremówki
  • 1 łyżka masła

Wskazówki:

  1. Przygotowanie musu z marakui:
    Rozpocznij od wyjęcia miąższu z owoców marakui. Miąższ należy przetrzeć przez sitko, aby pozbyć się nasion. Uzyskaną pulpę przełóż do miski.
  2. Przygotowanie śmietany:
    W małym garnku podgrzej 100 ml śmietany kremówki, aż zacznie lekko parować, ale nie dopuść do jej zagotowania. Zdejmij z ognia, a następnie dodaj pokruszoną białą czekoladę. Mieszaj, aż czekolada się rozpuści, tworząc gładką masę.
  3. Żelatyna:
    W misce rozpuść żelatynę w 2 łyżkach zimnej wody, a następnie podgrzej ją na małym ogniu, aż całkowicie się rozpuści. Wlej ją do masy czekoladowej, dokładnie wymieszaj.
  4. Łączenie składników:
    W pozostałej śmietanie ubij ją na sztywno, a następnie delikatnie połącz z pulpą marakui i masą czekoladową. W razie potrzeby dodaj cukier puder do smaku.
  5. Schładzanie:
    Przełóż mus do pucharków lub filiżanek i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby mus stężał.
  6. Przygotowanie polewy czekoladowej:
    W kąpieli wodnej lub w mikrofali rozpuść ciemną czekoladę razem ze śmietaną i masłem, mieszając do uzyskania gładkiej polewy. Odstaw do przestygnięcia, aby lekko zgęstniała.

    zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Niebiańskie wilgotne ciasto owocowe – idealne połączenie słodyczy i przypraw

Niebiańskie wilgotne ciasto owocowe – idealne połączenie słodyczy i przypraw Rozkoszuj się bogatym, aromatycznym i wilgotnym smakiem Heavenly Moist Fruitcake ...

Odmień Spoiny Podłogowe w Jednym Kroku: Prosta Sztuczka na Ich Odświeżenie i Przywrócenie Blasku

Wprowadzenie Spoiny podłogowe z biegiem czasu mogą stracić swój pierwotny wygląd, a ich czyszczenie może stanowić wyzwanie. Dzięki tej prostszej ...

Truskawkowy raj na talerzu: Przepis na delikatny sernik z truskawkami

Wprowadzenie Sernik truskawkowy to połączenie kremowego smaku sernika z soczystą świeżością truskawek. Jest to idealny deser na letnie dni, który ...

Makowa panienka z brzoskwiniami

Ciasto Makowa Panienka to bardzo smaczny wypiek z dodatkiem brzoskwiń. Wygląda bardzo elegancko, okazale i pięknie prezentuje się na stole ...

Leave a Comment