Muffinki Snickerdoodle – Puszyste, Cynamonowe i Niezwykle Pyszne!

✔ 1 ½ szklanki mąki pszennej
✔ ½ szklanki cukru
✔ 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
✔ ½ łyżeczki sody oczyszczonej
✔ ½ łyżeczki soli
✔ 1 łyżeczka cynamonu
✔ ½ szklanki masła (roztopionego i ostudzonego)
✔ 1 jajko
✔ ½ szklanki mleka
✔ 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Na cynamonową posypkę:

✔ ¼ szklanki cukru
✔ 1 łyżeczka cynamonu
✔ 2 łyżki masła (roztopionego)

👩‍🍳 Sposób Przygotowania:

1. Przygotowanie ciasta:

1️⃣ W jednej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, sól i cynamon.
2️⃣ W drugiej misce ubij jajko, dodaj mleko, wanilię i roztopione masło – wymieszaj.
3️⃣ Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych i delikatnie mieszaj łyżką lub trzepaczką (nie mieszaj zbyt długo, ciasto powinno być lekko grudkowate).

2. Pieczenie:

4️⃣ Napełnij foremki do muffinek do ¾ wysokości.
5️⃣ Piecz w 180°C przez 15-18 minut, aż muffinki się zarumienią (możesz sprawdzić patyczkiem – powinien wyjść suchy).

3. Przygotowanie cynamonowej posypki:

6️⃣ W małej miseczce wymieszaj cukier i cynamon.
7️⃣ Każdą upieczoną muffinkę posmaruj roztopionym masłem, a następnie obtocz w mieszance cynamonowej.

💡 Efekt? Muffinki z delikatnie chrupiącą, cynamonową skórką i puszystym wnętrzem!

📌 Wskazówki Dotyczące Przechowywania:

✅ Najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać do 3 dni w szczelnym pojemniku.
✅ Można zamrozić – wystarczy odgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.
✅ Jeśli chcesz bardziej chrupiące muffinki, możesz dwukrotnie obtoczyć je w cynamonowej mieszance!

🛠 Warianty Przepisu:

🔹 Z nadzieniem karmelowym – przed pieczeniem włóż do środka kawałek krówki lub karmelu.
🔹 Wersja bezglutenowa – zamień mąkę pszenną na mieszankę bezglutenową 1:1.
🔹 Muffinki Snickerdoodle z kremem – udekoruj bitą śmietaną lub kremem waniliowym.
🔹 Dodatkowa chrupkość – dodaj do ciasta drobno posiekane orzechy włoskie lub migdały.

❓ FAQ – Najczęściej Zadawane Pytania

🔹 Czy mogę zastąpić cukier brązowym?
Tak! Brązowy cukier doda muffinkom jeszcze bardziej karmelowego smaku.

🔹 Czy można zrobić je bez jajek?
Tak! Możesz użyć 1/4 szklanki musu jabłkowego lub 1 łyżki siemienia lnianego z 3 łyżkami wody jako zamiennik jajka.

🔹 Czy można dodać kawałki czekolady?
Oczywiście! Muffinki Snickerdoodle świetnie komponują się z mleczną lub gorzką czekoladą.

🚀 Podsumowanie: Dlaczego Warto Upiec Muffinki Snickerdoodle?

✔ Puszyste i wilgotne – idealnie lekkie i aromatyczne!
✔ Łatwe do przygotowania – gotowe w 30 minut.
✔ Chrupiąca cynamonowa posypka – nadaje im wyjątkowego smaku.
✔ Idealne na śniadanie, podwieczorek lub słodki poczęstunek.

💡 Kto spróbuje tych cynamonowych pyszności? Upiecz i podziel się swoją opinią! 🧁😊