Składniki:
Na muffinki:
1 łyżeczka sody oczyszczonej
15 uncji puree z dyni Użyłam puszki 15 uncji
½ C. Cukier brązowy
2 duże jajka
1 łyżka przyprawy do ciasta dyniowego
½ C. Olej roślinny
½ łyżeczki soli
1 ¾ C. Mąka uniwersalna
1 C. Cukier granulowany
1 łyżka ekstraktu waniliowego
Do zawijanego serka śmietankowego:
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 żółtko duże
8 uncji serka śmietankowego zmiękczonego
¼ C. cukru granulowanego
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni i wyłóż foremki na muffiny papilotkami.
W misce wymieszaj mąkę, przyprawę do ciasta dyniowego, sodę oczyszczoną i sól.
Wymieszaj w misce cukier, brązowy cukier i puree z dyni.
Dodaj jajka, olej i ekstrakt waniliowy, mieszaj i mieszaj, aż do dokładnego połączenia.
Dodaj suche składniki i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.
Rozłóż ciasto w papilotkach w foremkach na muffiny.
Zmiksuj składniki na krem serowy i nałóż po łyżce do każdej papilotki.
Wymieszaj serek śmietankowy z ciastem na muffiny za pomocą wykałaczki.
Piec przez 20 minut, lub do momentu całkowitego upieczenia.
Przed podaniem pozostawić do ostygnięcia.
