Mój facet jest totalnie zafascynowany tym daniem. Namawia mnie, żebym je przyrządzała co tydzień.

Jeśli masz ochotę na danie, które jest wystarczająco proste na wieczór w tygodniu, ale wydaje się niedzielnym obiadem, ten klasyczny kurczak Cezar ze szparagami wypełni Twój dom wspaniałym aromatem, który obiecuje, że pyszny posiłek jest już za chwilę. Sałatka Cezar może mieć włosko-amerykańskie korzenie, ale nasza wersja tego ciepłego i treściwego dania z kurczaka pokazuje, że dobre jedzenie nie zna granic. Przygotowanie tego przepisu to sposób na podniesienie poziomu kurczaka dzięki tej pikantnej, kremowej dobroci Cezara, którą wszyscy znamy i kochamy — a ponadto jest to jednogarnkowe cudo, które ogranicza sprzątanie do minimum!
To danie pięknie uzupełnia kremowe puree ziemniaczane z czosnkiem lub ciepły bochenek chrupiącego chleba, aby wchłonąć wszystkie aromatyczne soki. Dla tych, którzy lubią trochę więcej zieleni, podanie tego z chrupiącą sałatką z lekkim winegretem może całkiem dobrze zrównoważyć bogactwo smaku.
Reklama
Kurczak Cezar ze szparagami
Porcje: 4

Składniki
– 4 piersi kurczaka bez kości i skóry
– Sól i pieprz do smaku
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– 1 szklanka sosu Cezar, kupionego w sklepie lub domowej roboty
– 1/2 szklanki startego parmezanu
– 1 funt przyciętych szparagów
– 1 łyżeczka czosnku w proszku
– Cząstki cytryny do dekoracji
Instrukcje
1. Rozpocznij od nagrzania piekarnika do 375°F (190°C) i doprawienia piersi kurczaka solą i pieprzem według własnego uznania.
2. Rozgrzej oliwę z oliwek w dużej patelni nadającej się do piekarnika na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż do uzyskania złotego koloru, około 3-4 minut z każdej strony.
3. Gdy kurczak się zrumieni, zdejmij patelnię z ognia i polej kurczaka sosem Cezar, upewniając się, że jest dobrze pokryty. 4. Posyp równomiernie kurczaka parmezanem.
5. Ułóż przycięte szparagi wokół kurczaka na patelni. Posyp szparagi czosnkiem w proszku i odrobiną sera, jeśli lubisz.
6. Przenieś patelnię do piekarnika i piecz przez około 20 minut lub do momentu, aż kurczak będzie upieczony, a szparagi miękkie.
7. Podawaj kurczaka i szparagi z odrobiną świeżego soku z cytryny, aby uzyskać pikantny smak.
Wariacje i porady
– Jeśli masz małe dzieci, które kręcą nosem na zielone warzywa, spróbuj owinąć szparagi plastrem boczku przed pieczeniem. Wszystko jest lepsze z boczkiem, prawda?
– Jeśli masz jakieś obawy dietetyczne, możesz zastąpić tradycyjny sos Caesar lżejszą wersją lub domowym, w którym możesz kontrolować wszystkie składniki.
– Nie przepadasz za szparagami? Zamień je na zieloną fasolkę lub nawet pieczonego brokuła.
– Chcesz dodać trochę chrupkości? Wrzuć kilka grzanek na patelnię w ostatnich minutach pieczenia, aby uzyskać klasyczny akcent sałatki Cezar.
– Aby to danie było jeszcze bardziej treściwe, możesz dodać do patelni przekrojone na pół pomidorki koktajlowe przed włożeniem jej do piekarnika. Będą ładnie i słodko upieczone, zapewniając wspaniały kontrast do wytrawnych smaków.

Reklama
Pamiętaj, najlepsze posiłki to te, które są przygotowywane z miłością i dzielone z rodziną i przyjaciółmi. Mamy nadzieję, że ten kurczak Cezar ze szparagami znajdzie miejsce w Twojej skrzynce z przepisami i w Twoich sercach. Smacznego!
Zasoby
Wydrukuj ten przepis