Miękkie i puszyste bułeczki cynamonowo-orzechowe z lukrem z serka śmietankowego

Składniki

2 szklanki (500 gramów) mąki

1 łyżeczka (cztery gramy) soli

Masło, jedna trzecia szklanki (osiemdziesiąt gramów)

1/2 szklanki (80 gramów) cukru

Cynamon dla smaku

200 gramów (pół szklanki) zmielonych orzechów włoskich

Krem serowy Lukier: jeden (1) 200 gramów (około 1/4 szklanki) serka śmietankowego

3 łyżki mleka

50 gramów (100 gramów) cukru pudru

Przygotowanie

Aby zrobić ciasto, wymieszaj siedem łyżek cukru i jedną łyżeczkę suchych drożdży w dużej misce. Po dodaniu jednej szklanki letniego mleka poczekaj, aż stanie się piankowate. Wymieszaj z jednym jajkiem i dwiema łyżkami oleju roślinnego. Kontynuuj dodawanie czterech szklanek mąki i jednej łyżeczki soli. Następnie odczekaj jedną do dwóch godzin, aż ciasto będzie gładkie.

Przygotuj nadzienie w następujący sposób: rozpuść jedną trzecią szklanki masła i wymieszaj z pół szklanki cukru, cynamonem i pół szklanki nieprzetworzonych orzechów włoskich.

Rozwałkuj ciasto, pokryj je nadzieniem i uformuj przed pieczeniem. Podziel ciasto na dziewięć równych połówek. Pozostaw do wyrośnięcia na dwadzieścia minut. Piecz w temperaturze 350 stopni Fahrenheita (180 stopni Celsjusza) przez dwadzieścia minut.

Przygotuj lukier w następujący sposób: Aby uzyskać gładką mieszankę, wymieszaj 1 1/4 szklanki serka śmietankowego, 3 łyżki mleka i pół szklanki cukru pudru. Produkty pieczone, które zostały schłodzone.

Zalecenia dotyczące serwowania

Podgrzej danie i podawaj z filiżanką kawy lub herbaty.

Doskonałe na śniadanie lub przekąskę.

Aby nadać potrawie dodatkową chrupkość, na wierzch posyp większą ilością rozgniecionych orzechów włoskich.

Aby uzyskać pełnowartościowy deser, podawaj go ze świeżymi owocami.

Porady dotyczące gotowania

Aby skutecznie aktywować drożdże, upewnij się, że mleko ma letnią temperaturę.

Dobrze wyrób ciasto, aż będzie lekkie i puszyste.

Pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, bez przeciągów.

Posmaruj lukrem wypieki zaraz po ich ostygnięciu, aby zapobiec ich rozpuszczeniu.

Zalety diety

Ser śmietankowy jest tak bogatym źródłem wapnia, że ​​jest bardzo korzystny.

Orzechy są źródłem białka i zdrowych tłuszczów.

W przypadku użycia mąki pełnoziarnistej należy uwzględnić pełne ziarna.

cukier, który jest naturalnie słodzony i nie zawiera znaczącej ilości sztucznych dodatków.

Informacje dotyczące spożycia

Wegetarianie: pomiń orzechy włoskie, jeśli wolisz wersję bez orzechów.

W przypadku opcji bezglutenowej Ezoic można ją zastąpić mieszanką mąki bezglutenowej.

Informacje żywieniowe dla każdej porcji

Łącznie 250 kalorii

4 gramy białka

35 gramów węglowodanów

12 gramów.

15 gramów cukru

Odkładanie

Przechowywać w temperaturze pokojowej przez okres do trzech dni w szczelnym pojemniku, który nie dopuszcza powietrza.

Przechowywać w lodówce maksymalnie przez tydzień.

Można przechowywać w zamrażarce do trzech miesięcy. Przed podaniem rozmrozić.

Powody, dla których kochasz ten przepis

Wyśmienity smak: Smak będący idealnym połączeniem słodkiego i orzechowego smaku z kremowym lukrem.

Mówiąc prościej, komponenty są proste, a proces nieskomplikowany.

Nadaje się na każdą porę dnia i na specjalne okazje, co czyni go uniwersalnym.