Instrukcje krok po kroku:
1. Rozgrzej i przygotuj blachę do pieczenia (czas: 2 minuty)
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub lekko ją natłuść.
2. Wymieszaj suche składniki (czas: 3 minuty)
W dużej misce wymieszaj trzepaczką mąkę pszenną, wiórki kokosowe, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
3. Dodaj masło (czas: 5 minut)
Dodaj zimne kostki masła do suchych składników. Używając noża do ciasta lub palców, pokrój masło w mieszankę mąki, aż będzie przypominać grube okruszki. Chcesz, aby pozostały małe kawałki masła, które stworzą płatkowatą konsystencję w ciasteczkach.
4. Połącz mokre składniki (czas: 2 minuty)
W małej misce wymieszaj mleko pełne, mleko kokosowe i ekstrakt waniliowy.
5. Uformuj ciasto (czas: 3 minuty)
Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchej mieszanki, delikatnie mieszając, aby utworzyć ciasto. Uważaj, aby nie mieszać za dużo, ponieważ spowoduje to gęste ciasteczka.
6. Zagniataj i formuj ciasto (czas: 3 minuty)
Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i zagniataj je kilka razy, aż się połączy. Uformuj ciasto w okrągły placek o grubości około 2,5 cm.
7. Pokrój i upiecz (Czas: 15 minut)
Za pomocą foremki do ciastek lub szklanki pokrój ciasto w krążki i umieść je na przygotowanej blasze do pieczenia. Piecz przez 12-15 minut lub do momentu, aż ciastka będą złocistobrązowe na wierzchu.
8. Ostudzić i podać (czas: 5 minut)
Pozostaw ciasteczka do lekkiego ostygnięcia przed podaniem. Najlepiej smakują na ciepło, ale można je również przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
Yo Make również polubił
Wazelina i pasta do zębów: Nie spodziewałem się, że będą miały tak magiczny efekt! Natychmiastowe rozwiązywanie problemów
Miska z pizzą bez spodu i o niskiej zawartości węglowodanów – Twoja nowa ulubiona kolacja w środku tygodnia!
12 rzeczy, które możesz zrobić ze skórką banana zamiast ją wyrzucać!
Przepis na herbatę ziołową z nasion kozieradki