Reklama
Reklama
Reklama

Metoda na idealne jajka sadzone: sztuczka z polewaniem wodą

Kroki:
Rozgrzej patelnię:
Rozgrzej patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu. Dodaj niewielką ilość oleju lub masła, upewniając się, że patelnia jest dobrze pokryta.
Wbij jajka:
Ostrożnie wbij jajka na patelnię, zachowując żółtka w całości. Smaż je przez około 1-2 minuty bez dotykania ich, pozwalając białkom zacząć się ścinać.
Dodaj wodę:
Gdy białka jajek ścięły się na brzegach, ale żółtka nadal są płynne, wlej niewielką ilość wody (około 1-2 łyżek) na patelnię, wokół brzegów jajek.
Przykryj patelnię:
Szybko przykryj patelnię pokrywką. Woda wytworzy parę, która pomoże ugotować wierzch białek bez przegotowania żółtka.
Smaż przez kolejne 1-2 minuty:
Gotuj jajka przez kolejne 1-2 minuty. Para ugotuje białka całkowicie, a żółtko pozostanie płynne.
Zdejmij i podaj:
Gdy białka będą sztywne i całkowicie ugotowane, zdejmij pokrywkę. Delikatnie wsuń szpatułkę pod jajka i przenieś je na talerz. Żółtko powinno pozostać miękkie i płynne.
Dlaczego to działa:

Woda wytwarza parę na patelni, która równomiernie gotuje białka bez przewracania jajek lub przegotowania żółtka. Ta sztuczka zapewnia idealnie usmażone jajka z chrupiącą krawędzią, ścisłymi białkami i płynnymi żółtkami za każdym razem!

Ciesz się idealnie usmażonymi jajkami!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Lekkie śniadanie w szklance bez cukru, gotowe w 1 minutę

100g płatków owsianych 1 jabłko 3 daktyle 1 łyżka pestek dyni Szczypta mielonego cynamonu 240ml mleka (ja używam mleka migdałowego) ...

Obłędne Precle Pudingowe: Ciasto Francuskie + Drożdżowe = Niebo w Gębie!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Te obłędne precle najlepiej smakują na ciepło, tuż po upieczeniu, gdy ciasto jest chrupiące na ...

Mięciutkie Dyniowe Brioche z Nadzieniem – Przepis na Niezwykłe Bułeczki, Które Zrobią Furorę!

Dodaj jajka, mleko i purée z dyni. Wymieszaj wszystko, aż składniki się połączą, a następnie zacznij wyrabiać ciasto. Stopniowo dodawaj ...

Mój mąż pokochał ten przepis! Zjadł 7 z rzędu!

1 funt piersi z kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych na kawałki 1 szklanka mąki (w wersji bezglutenowej użyj odpowiedniego ...

Leave a Comment