Mała wiewiórka

Pieczona cebula francuska to zachwycające połączenie klasycznych smaków francuskiej zupy cebulowej z treściwą wygodą pieczeni. To danie jest idealne dla tych, którzy kochają bogaty, wytrawny smak karmelizowanej cebuli w połączeniu z delikatną, wolno gotowaną wołowiną. Ten przepis, wywodzący się z tradycji wolno gotowanych posiłków, które wydobywają głębokie smaki, jest nie tylko prosty, ale także niesamowicie satysfakcjonujący. Jest idealny dla zapracowanych osób, które chcą cieszyć się wykwintnym posiłkiem bez spędzania godzin w kuchni.
Ta pieczona cebula francuska doskonale komponuje się z kremowym puree ziemniaczanym lub chrupiącą bagietką, aby wchłonąć pyszne soki. Dodatek pieczonych warzyw, takich jak marchewki lub brukselka, uzupełnia wytrawne smaki dania. Aby uzyskać lżejszą opcję, rozważ podanie jej ze świeżą zieloną sałatką z prostym winegretem.
Reklama
Pieczeń z 3 składników z cebulą francuską w wolnowarze
Porcje: 6

Składniki
3-4 funty pieczeni wołowej
2 opakowania (po 1 uncji każde) suchej mieszanki francuskiej zupy cebulowej
1 szklanka bulionu wołowego
Instrukcje
Umieść pieczeń z 3 składników wołowych w wolnowarze.
Posyp równomiernie pieczeń suchą mieszanką francuskiej zupy cebulowej.
Do bulionu wołowego po bokach pieczeni, uważając, aby nie zmyć mieszanki zupy.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 8-9 godzin lub do momentu, aż wołowina będzie miękka i łatwo rozdrobniona widelcem.
Po ugotowaniu wyjmij pieczeń z wolnowaru i odstaw na kilka minut przed pokrojeniem lub rozdrobnieniem.
Podawaj pieczeń z sokami z wolnowaru skropionymi na wierzchu.
Wariacje i wskazówki

Reklama
Aby uzyskać bogatszy smak, możesz podsmażyć pieczeń na gorącej patelni z odrobiną oleju przed włożeniem jej do wolnowaru. To doda ładnej skórki i pogłębi smaki. Jeśli wolisz gęstszy sos, możesz wyjąć pieczeń po ugotowaniu i zagęścić soki zawiesiną skrobi kukurydzianej i wody. Aby uzyskać dodatkowy akcent, dodaj pokrojone pieczarki lub marchewki do wolnowaru, aby uzyskać dodatkową teksturę i smak. Aby nadać potrawie nieco więcej aromatu, dodaj gałązkę świeżego tymianku lub liść laurowy podczas gotowania.
Zasoby