Makaron z serem i owocami morza

Składniki

• 2 szklanki suchego makaronu
• 6 uncji mięsa kraba szczypcowego
• 8 uncji krewetek, obranych i oczyszczonych
• 8 uncji kwaśnej śmietany
• 4 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 1 szczypiorek
• 1 puszka mleka odparowanego
• 8 uncji kostki ostrego białego sera cheddar
• 4 uncje kostki sera mozzarella
• ¼ szklanki bułki tartej Panko
• Sól, czarny pieprz, do smaku

Jak zrobić makaron z serem i owocami morza

1. Rozgrzej piekarnik do 350°.
2. Obierz krewetki i usuń żyłki, jeśli to konieczne.
3. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dobrze odcedź.
4. Odcedzony makaron włóż do dużej miski.
5. Dodaj śmietanę i dobrze wymieszaj, aż cały makaron będzie nią pokryty.
6. Dodaj mięso kraba i dobrze wymieszaj.
7. Drobno posiekaj dymkę. Odłóż na bok.
8. Zetrzyj biały ser cheddar. Odłóż na bok.
9. Zetrzyj ser mozzarella. Odłóż na bok.
10. Rozpuść masło w średnim rondlu lub patelni.
11. Dodaj krewetki. Obróć i zamieszaj, aż będą lekko miękkie.
12. Wyjmij krewetki z patelni. Po ostygnięciu posiekaj je lekko. Dodaj do makaronu.
13. Dodaj drobno posiekaną cebulę do rondla i podsmaż, aż zmięknie.
14. Posyp cebulę mąką i dobrze wymieszaj. Smaż i zrumień przez około minutę.
15. Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając, aż mieszanina zacznie gęstnieć.
16. Stopniowo dodawaj starty ser Cheddar, cały czas mieszając, aż ser się rozpuści.
17. Wlać mieszankę serową na makaron z owocami morza. Dobrze wymieszać.
18. Dodaj sól i pieprz do smaku.
19. Włóż mieszankę do dobrze wysmarowanego masłem naczynia do pieczenia.
20. Posyp wierzch startą mozzarellą.
21. Posyp ser mozzarella bułką tartą.
22. Posyp lekko papryką dla nadania koloru.
23. Piec w temperaturze 350° przez 20–25 minut, lub do momentu, aż wierzch lekko się zrumieni.
24. Podawaj na ciepło i smacznego!