Lepsze od makaronu: Miękkie ziemniaki doprawione czosnkiem! Prosty przepis na ziemniaki

Ziemniaki to jedno z najczęściej wykorzystywanych warzyw w kuchni, ale czy kiedykolwiek próbowaliście przygotować je w sposób, który zachwyci Was smakiem bardziej niż makaron? Jeśli nie, to ten przepis na miękkie ziemniaki doprawione czosnkiem jest idealnym rozwiązaniem. Dzięki swojej prostocie i aromatycznym przyprawom, te ziemniaki z powodzeniem mogą stać się doskonałym dodatkiem do niemal każdego dania.

Składniki:

• 1 kg ziemniaków (najlepiej mączystych)
• 4 ząbki czosnku
• 3 łyżki masła
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka suszonego tymianku lub rozmarynu (opcjonalnie)
• 1/2 szklanki bulionu warzywnego lub wody
• Świeża natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)

Wskazówki:

1. Ziemniaki obierz, a następnie pokrój na kawałki o równej wielkości. Możesz je pokroić na ćwiartki lub plasterki, w zależności od preferencji.
2. W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło. Dodaj pokrojony czosnek i smaż na średnim ogniu przez około minutę, aż zacznie wydzielać przyjemny zapach.
3. Do patelni dodaj ziemniaki i smaż je przez kilka minut, aż delikatnie się zarumienią.
4. Zalej wszystko bulionem (lub wodą) i przykryj patelnię. Gotuj na małym ogniu przez około 20-25 minut, aż ziemniaki staną się miękkie. Jeśli płyn zbyt szybko odparuje, dodaj jeszcze odrobinę wody lub bulionu.
5. Kiedy ziemniaki będą miękkie, dopraw je solą, pieprzem i ewentualnie suszonym tymiankiem lub rozmarynem. Dobrze wymieszaj, aby przyprawy równomiernie się rozprowadziły.
6. Gotowe ziemniaki podawaj posypane świeżo posiekaną natką pietruszki.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Serwowanie: Te ziemniaki świetnie komponują się z mięsem, takim jak kurczak, wieprzowina czy wołowina, ale równie dobrze pasują jako danie wegetariańskie. Możesz podać je z ulubionym sosem, np. czosnkowym lub jogurtowym.
• Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci resztki, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Aby podgrzać, wystarczy je delikatnie podsmażyć na patelni, aż będą gorące i chrupiące.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→