„Lemon Delights: Delikatne batony z nutami cytrusowymi”

Przygotowanie spodu:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F/180°C).

W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i zimne masło, rozcierając składniki palcami, aż powstaną okruszki.

Dodaj ekstrakt waniliowy i zagnieć ciasto.

Wyłóż nim formę do pieczenia o wymiarach 20×20 cm (8×8 cali) i równomiernie dociśnij.

Piecz przez około 15 minut, aż lekko się zrumieni.

Przygotowanie nadzienia cytrynowego:

W misce ubij jajka i cukier, aż będą puszyste.

Dodaj skórkę i sok z cytryny, mąkę ziemniaczaną i sól i dobrze wymieszaj.

Wlej mieszankę na wcześniej upieczoną formę do pieczenia i wstaw z powrotem do piekarnika na 20 minut (320°F/160°C).

Więcej informacji na następnej stronie.
Chłodzenie i dekoracja:

Po upieczeniu pozostaw batony do całkowitego ostygnięcia.

Przed podaniem posyp cukrem pudrem.

Instrukcje dotyczące podawania i przechowywania: