Wskazówki:
- W misce umieść mascarpone oraz schłodzoną śmietankę. Zmiksuj je razem na wysokich obrotach przez około 2-3 minuty, aż masa stanie się gładka i kremowa.
- Dodaj cukier puder i ekstrakt waniliowy, a następnie miksuj jeszcze przez chwilę, aby składniki dokładnie się połączyły.
- Jeśli chcesz, by deser miał lekko owocowy smak, dodaj łyżkę soku z cytryny. Zmiksuj jeszcze raz, aby masa była jednolita.
- Na końcu dodaj owoce i delikatnie wymieszaj łyżką lub pulsacyjnie zmiksuj, jeśli preferujesz bardziej zmiksowaną wersję.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
- Serwowanie: Deser najlepiej smakuje schłodzony, więc po przygotowaniu umieść go na chwilę w lodówce. Możesz podać go w miseczkach lub kieliszkach, udekorowany świeżymi owocami, kawałkami czekolady lub startą czekoladą.
- Przechowywanie: Taki kremowy deser może być przechowywany w lodówce do 2 dni. Warto jednak pamiętać, że najlepiej smakuje w ciągu pierwszych 24 godzin, kiedy masa jest najświeższa.
Różnice:
- Alternatywy dla serka mascarpone: Możesz użyć twarożku kremowego lub serka śmietankowego, jeśli wolisz mniej tłustą wersję.
- Dodatki: W zależności od sezonu możesz zmieniać owoce – zimą doskonale sprawdzą się mrożone maliny lub borówki. Możesz także dodać kawałki czekolady, orzechy, a nawet odrobinę alkoholu, np. likieru owocowego, aby dodać deserowi nieco charakteru.
- Bez cukru: Jeśli chcesz przygotować wersję bez cukru, możesz użyć zamienników, takich jak erytrol lub stewia w odpowiedniej proporcji.
Często zadawane pytania:
1. Czy można użyć innej śmietany niż 30%? Tak, jeśli chcesz uzyskać lżejszą wersję deseru, możesz użyć śmietany 18%, ale pamiętaj, że deser będzie mniej gęsty i kremowy.
2. Czy deser można zamrozić? Możesz spróbować zamrozić deser, ale pamiętaj, że jego konsystencja może się zmienić po rozmrożeniu. Lepiej podać go na świeżo lub przechować w lodówce przez maksymalnie 2 dni.
3. Jakie owoce najlepiej pasują do tego deseru? Do tego deseru pasują niemal wszystkie owoce, ale szczególnie dobrze komponują się truskawki, maliny, jagody, brzoskwinie i kiwi. Świeże lub mrożone – wybór należy do Ciebie!
4. Czy deser nadaje się na dietę bezglutenową? Tak, ten deser jest całkowicie bezglutenowy, o ile upewnisz się, że wszystkie składniki, takie jak cukier puder, są odpowiednie do diety bezglutenowej.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
