Ten miękki i puszysty biały chleb jest idealny do kanapek, tostów lub do spożycia prosto z piekarnika. Dzięki prostym składnikom i łatwym krokom jest to przepis, który będziesz chciał zachować na zawsze!
Składniki
Do ciasta:
1 szklanka ciepłej wody (110°F lub ciepłej w dotyku)
1 opakowanie (2 1/4 łyżeczki) aktywnych suchych drożdży
1/4 szklanki cukru granulowanego
1 łyżeczka soli
2 łyżki oleju roślinnego lub roztopionego masła
3 szklanki mąki uniwersalnej (plus dodatkowa porcja do oprószenia)
Instrukcje
Aktywuj drożdże
W dużej misce wymieszaj ciepłą wodę z cukrem. Posyp drożdżami i odstaw na 5-10 minut, aż będą piankowate.
Wymieszaj ciasto
Dodaj sól i olej roślinny (lub roztopione masło) do mieszanki drożdżowej. Stopniowo dodawaj mąkę, po jednej filiżance na raz, aż ciasto zacznie się łączyć.
Zagnieść ciasto
Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniataj przez 8-10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Dodaj niewielką ilość mąki, jeśli ciasto jest lepkie.
Daj ciastu wyrosnąć
Umieść ciasto w natłuszczonej misce, obracając raz, aby pokryć wierzch. Przykryj czystą ściereczką kuchenną i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę lub do podwojenia objętości.
Uformuj bochenek
Uderz ciasto i uformuj je w bochenek. Umieść je w natłuszczonej formie do pieczenia chleba o wymiarach 9×5 cali. Przykryj i pozwól mu wyrosnąć przez 30-40 minut lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Yo Make również polubił
Jesienne ciasto funtowe
Zapiekanka z kurczakiem i papryką w serze: najlepszy przepis na comfort food
11 powodów, dla których każdy dom powinien uprawiać tę roślinę – przyniesie korzyści wszystkim członkom Twojej rodziny
Ocet jabłkowy usuwa brodawki w ciągu zaledwie 24 godzin (niezwykle łatwo)