Lasagne z szynką i kurczakiem w sosie białym

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do temperatury 375°F (190°C).

Przygotuj biały sos:

Rozpuść masło w dużym rondlu na średnim ogniu.
Po rozpuszczeniu dodaj mąkę i gotuj przez 1-2 minuty, aż powstanie gładka pasta (roux).
Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.
Gotuj, aż sos zgęstnieje, około 5-7 minut.
Wymieszaj z czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, solą i pieprzem.
Zdejmij z ognia i odstaw.
Ułóż warstwami lasagne:

Rozłóż cienką warstwę białego sosu na dnie naczynia do pieczenia o wymiarach 9×13 cali.
Połóż 3 makarony lasagne na sosie.
Rozłóż połowę sera ricotta na makaronie, a następnie połowę rozdrobnionego kurczaka, szynki i szpinaku (jeśli używasz).
Wlej 1/3 pozostałego białego sosu na warstwy, a następnie posyp garścią mozzarelli i parmezanu.
Powtórz warstwy (makaron, ricotta, kurczak, szynka, szpinak, sos, ser).
Na ostatnią warstwę połóż ostatnie 3 makarony na wierzchu, polej je pozostałym białym sosem i wykończ pozostałą mozzarellą i parmezanem.
Pieczenie:

Przykryj lasagne folią aluminiową i piecz przez 25 minut.
Zdejmij folię i piecz przez kolejne 15 minut, lub do momentu, aż ser będzie złoty i bąbelkowy.
Smacznego.