Kwadraty z kruszonką jabłkowo-owsianą: zdrowy deser

Kwadraty z kruszonką jabłkowo-owsianą to pyszny, zdrowy deser, który zadowoli zarówno podniebienia miłośników słodkości, jak i osób dbających o zdrową dietę. To połączenie soczystych jabłek, chrupiącej owsianej kruszonki oraz naturalnych składników. Idealne na podwieczorek, jako przekąska do kawy lub zdrowa alternatywa dla klasycznych ciast. Oprócz wspaniałego smaku, deser dostarcza wartościowych składników odżywczych, takich jak błonnik, witaminy i minerały.

Składniki:

• Na spód:
  • 2 średnie jabłka (najlepiej kwaśne, np. antonówki)
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1-2 łyżki miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)
• Na kruszonkę:
  • 100 g płatków owsianych (najlepiej górskich)
  • 50 g mąki pełnoziarnistej
  • 40 g masła (można zastąpić olejem kokosowym)
  • 2 łyżki brązowego cukru lub słodzika (np. erytrytol)
  • Szczypta soli

Wskazówki:

1. Przygotowanie jabłek:
   Jabłka umyj, obierz i usuń gniazda nasienne. Pokrój je w drobną kostkę. W misce wymieszaj jabłka z sokiem z cytryny, cynamonem i miodem lub syropem klonowym. Odstaw na chwilę, aby owoce puściły sok.
2. Przygotowanie kruszonki:
   W dużej misce połącz płatki owsiane, mąkę, cukier oraz sól. Dodaj zimne, pokrojone w kostkę masło (lub olej kokosowy) i dokładnie wymieszaj, aż powstaną grudki przypominające kruszonkę. Jeśli masa wydaje się za sucha, można dodać łyżkę wody.
3. Układanie w formie:
   Przygotuj formę do pieczenia (około 20×20 cm), wyłóż ją papierem do pieczenia. Na dnie równomiernie rozłóż jabłka, a na nie wysyp równą warstwę kruszonki. Lekko dociskając, aby się skleiła.
4. Pieczenie:
   Piecz w nagrzanym piekarniku (około 180°C, funkcja góra-dół) przez 30-35 minut, aż kruszonka się zarumieni, a jabłka będą miękkie. Jeśli kruszonka zacznie się zbyt szybko rumienić, przykryj całość folią aluminiową i piecz jeszcze przez kilka minut.
5. Studzenie:
   Po upieczeniu odstaw kwadraty do wystudzenia na kilka minut, aby stwardniały i łatwiej było je pokroić na równe kawałki.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Serwowanie:
  Kwadraty świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. Można je podać z odrobiną jogurtu naturalnego lub twarogu, a także z dodatkiem świeżych owoców (np. malin, jagód) dla dodatkowej porcji witamin.
• Przechowywanie:
  Kwadraty z kruszonką przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3-4 dni. Można je również zamrozić, aby cieszyć się nimi w późniejszym czasie. W takim przypadku należy je rozmrozić w temperaturze pokojowej lub delikatnie podgrzać w piekarniku.
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→