Królowa Słodyczy: Bezglutenowy Tort Maxi King, który Rozpływa się w Ustach

Tort Maxi King to deser, który łączy w sobie wszystko, co kochamy w słodkościach – delikatne ciasto, kremową masę i pyszną czekoladę. Dzięki wersji bezglutenowej każdy, kto unika glutenu, może cieszyć się smakiem tego niezwykłego wypieku. Przepis jest prosty do wykonania, a rezultat zachwyci nie tylko osoby na diecie bezglutenowej, ale także wszystkich smakoszy. Przygotuj się na niezapomniane doznania smakowe, które przypominają kultowy baton, ale w formie eleganckiego tortu!

Składniki:

Na ciasto:

• 150 g mąki bezglutenowej (np. ryżowej lub mieszanki mąk bezglutenowych)
• 100 g masła (rozpuszczonego)
• 2 jajka
• 100 g cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia bezglutenowego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 50 g mlecznej czekolady (pokrojonej w małe kawałki)

Na krem:

• 250 g serka mascarpone
• 200 ml śmietany kremówki (30%)
• 50 g cukru pudru
• 100 g orzeszków ziemnych, drobno posiekanych
• 50 g karmelu (można użyć gotowego)

Na polewę czekoladową:

• 100 g czekolady mlecznej
• 50 g masła

Wskazówki:

1. Przygotowanie ciasta:
   • W misce połącz mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Dodaj rozpuszczone masło, jajka oraz ekstrakt waniliowy. Całość dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
   • Dodaj kawałki czekolady i ponownie delikatnie wymieszaj.
   • Wylej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia (np. o średnicy 22 cm).
   • Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut, aż ciasto będzie suche w dotyku i sprężyste. Po upieczeniu, odstaw je do ostygnięcia.
2. Przygotowanie kremu:
   • W misce ubij śmietanę na sztywno, stopniowo dodając cukier puder.
   • Dodaj do ubitej śmietany mascarpone i delikatnie wymieszaj.
   • Dodaj posiekane orzeszki ziemne oraz karmel, ponownie delikatnie wymieszaj.
3. Składanie tortu:
   • Na wystudzone ciasto nałóż równą warstwę kremu, delikatnie wygładzając powierzchnię.
   • Wstaw tort do lodówki na około godzinę, by krem się schłodził i stężał.
4. Polewa czekoladowa:
   • W małym garnku roztop masło z czekoladą. Mieszaj, aż masa stanie się gładka i lśniąca.
   • Polej wystudzony tort polewą czekoladową i pozwól jej stężeć.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Serwowanie: Tort najlepiej podać schłodzony. Pokrój go na kawałki i podawaj jako deser po obiedzie lub podczas spotkań towarzyskich. Doskonale komponuje się z filiżanką kawy lub herbaty.
• Przechowywanie: Tort można przechowywać w lodówce do 3 dni. Należy jednak pamiętać, by trzymać go w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby nie stracił swojej świeżości i wilgotności.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→