Kremowe udka z kurczaka w sosie czosnkowym z makaronem jajecznym

Jest coś niezaprzeczalnie satysfakcjonującego w delikatnym kurczaku, kremowym sosie czosnkowym i maślanym makaronie jajecznym, które łączą się w jednym, sycącym daniu. Ten przepis na kremowe udka kurczaka z czosnkiem i makaronem jajecznym to kwintesencja domowego, przytulnego jedzenia – idealnego na zabiegane wieczory w tygodniu, niedzielne obiady lub po prostu na coś pysznego i sycącego.

Z zaledwie kilkoma podstawowymi produktami ze spiżarni i metodą jednogarnkową możesz odtworzyć ten danie godne restauracji w niecałą godzinę. Zobaczmy, jak stworzyć tę piękną, złocistą patelnię z sosem.

📝 Składniki:

Do kurczaka:

• 6–8 bezkostnych i bezskórnych udek kurczaka

• Sól i czarny pieprz do smaku

• 1 łyżeczka czosnku w proszku

• 1 łyżeczka proszku cebulowego

• 1 łyżka oliwy z oliwek

• 2 łyżki masła

Do sosu śmietanowego:

• 3 ząbki czosnku, drobno posiekane

• 1 szklanka bulionu z kurczaka

• 1 szklanka śmietanki kremówki

• ½ łyżeczki włoskiej przyprawy

• ¼ szklanki startego parmezanu (opcjonalnie)

• 1 łyżka mąki kukurydzianej + 1 łyżka zimnej wody (zawiesina, opcjonalnie do zagęszczania)

• Świeża pietruszka do dekoracji

Do makaronu:

• 12 uncji makaronu jajecznego

• Osolona woda do gotowania

• 1 łyżka masła (opcjonalnie)

👩‍🍳 Instrukcje:

1. Przygotuj kurczaka

Dopraw udka kurczaka z obu stron solą, pieprzem, czosnkiem w proszku i cebulą w proszku.

Rozgrzej oliwę z oliwek i masło na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj udka z kurczaka i smaż je przez 4–5 minut z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i prawie ugotowane. Zdejmij z patelni i odstaw na bok.

2. Przygotuj sos śmietanowy

Na tej samej patelni zmniejsz ogień do średniego. Dodaj posiekany czosnek i smaż, aż będzie aromatyczny (około 30 sekund).

Wlej bulion z kurczaka i mieszaj, aby odtłuścić patelnię, zeskrobując przypieczone kawałki.

Dodaj śmietanę kremówkę i włoską przyprawę. Doprowadź do delikatnego wrzenia. Jeśli chcesz uzyskać gęstszy sos, wmieszaj zawiesinę skrobi kukurydzianej i gotuj na wolnym ogniu przez 2–3 minuty, aż zgęstnieje.

Dodaj starty parmezan (jeśli używasz) i włóż podsmażonego kurczaka z powrotem na patelnię. Gotuj na wolnym ogniu przez 10–15 minut, aż kurczak będzie całkowicie ugotowany, a sos zgęstnieje.

3. Ugotuj makaron jajeczny

Podczas gdy kurczak się gotuje, ugotuj makaron jajeczny zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i wymieszaj z masłem dla lepszego smaku.

4. Złóż i podaj

Ułóż ugotowany makaron jajeczny na talerzu lub zostaw go na patelni, aby przygotować go na jednej patelni. Polej makaron sosem śmietanowym z kurczakiem i sosem. Udekoruj posiekaną natką pietruszki.

🌟 Dlaczego pokochasz to danie:

• ✅ Czyszczenie na jednej patelni

• ✅ Bogaty, kremowy sos czosnkowy

• ✅ Składniki przyjazne dla budżetu

• ✅ Gotowe w mniej niż 45 minut

• ✅ Idealne do przygotowywania posiłków lub przechowywania resztek

🍽 Wskazówki i warianty:

• Podkręć smak: Dodaj płatki czerwonej papryki lub wędzoną paprykę, aby nadać potrawie pikanterii.

• Dodaj warzywa: Na koniec dodaj szpinak lub gotowane na parze brokuły, aby uzyskać pełniejszy posiłek.

• Bez śmietanki? Zastąp ją mlekiem odparowanym lub pół na pół, aby uzyskać lżejszą wersję.

📜 Ostatnie przemyślenia

Ten kremowy kurczak z czosnkiem i makaronem jajecznym to kwintesencja comfort food – ciepłe, treściwe, sycące i sycące. To danie, które pokocha cała rodzina i do którego będziesz wracać raz po raz.

Niezależnie od tego, czy gotujesz dla dużej grupy, czy po prostu masz ochotę na coś przytulnego, ten przepis spełni Twoje oczekiwania. Podaj z chrupiącym pieczywem lub sałatką, a otrzymasz danie na wieczór w tygodniu, które z pewnością zachwyci każdego.