Kremowe kwadraty z ciasteczkami: ten przepis pokochasz

Jeśli szukasz przepisu na deser, który będzie połączeniem pysznej, chrupiącej bazy z delikatnym, kremowym nadzieniem, to kremowe kwadraty z ciasteczkami z pewnością spełnią Twoje oczekiwania. Są proste w przygotowaniu, a efekt końcowy zaskakuje nie tylko smakiem, ale i wyglądem. To idealna przekąska na spotkania towarzyskie, imprezy czy jako słodka niespodzianka dla rodziny.

Składniki:

• 250 g ciasteczek digestive (lub herbatników)
• 100 g masła (roztopionego)
• 400 g serka kremowego (np. Philadelphia)
• 200 ml śmietany kremówki 30%
• 100 g cukru pudru
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 10 g żelatyny w proszku
• 100 ml ciepłej wody

Wskazówki:

1. Przygotowanie bazy: Ciasteczka digestive pokrusz na drobne kawałki, najlepiej w blenderze lub rozbijając je wałkiem. W misce wymieszaj je z roztopionym masłem, aż całość będzie miała konsystencję mokrego piasku. Następnie wyłóż mieszanką dno formy o wymiarach około 20×20 cm, dobrze dociskając, aby masa była równa i gładka. Wstaw formę do lodówki na minimum 30 minut, aby baza stwardniała.
2. Przygotowanie kremowego nadzienia: W misce połącz serek kremowy, cukier puder oraz ekstrakt waniliowy. Używając miksera, miksuj składniki przez kilka minut, aż masa będzie gładka i kremowa. W osobnym naczyniu ubij śmietanę na sztywno. Dodaj ją do masy serowej, delikatnie mieszając.
3. Żelatyna: Żelatynę zalej ciepłą wodą i pozostaw na kilka minut, aby napęczniała. Następnie podgrzej ją na małym ogniu, ciągle mieszając, aż się rozpuści. Dodaj rozpuszczoną żelatynę do masy serowej i dokładnie wymieszaj.
4. Wylewanie masy: Przygotowaną masę wylej na schłodzoną warstwę ciasteczek, wyrównaj wierzch i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, najlepiej na całą noc, aby deser dobrze się schłodził i stężał.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→