Kremowa Zupa z Kalafiora, Pora i Sera Cheddar – Aksamitna i Rozgrzewająca

Kremowa Zupa z Kalafiora, Pora i Sera Cheddar – Aksamitna i Rozgrzewająca 🥣🧀

Ta kremowa zupa łączy delikatność kalafiora, aromatyczny smak pora i intensywność sera cheddar. Jest idealna na chłodniejsze dni – sycąca, gładka i pełna głębokiego smaku. Można ją podawać z chrupiącymi grzankami lub świeżym pieczywem.

Składniki

✅ 1 średni kalafior, podzielony na różyczki
✅ 1 por, tylko biała i jasnozielona część, pokrojona w plasterki
✅ 1 duży ziemniak, obrany i pokrojony w kostkę (dla kremowej konsystencji)
✅ 1 cebula, drobno posiekana
✅ 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
✅ 750 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
✅ 250 ml mleka lub śmietanki 18%
✅ 150 g sera cheddar, startego
✅ 2 łyżki masła
✅ 1 łyżeczka musztardy Dijon (opcjonalnie, dla głębi smaku)
✅ ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
✅ Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania