Kremowa zapiekanka z krewetkami i szpinakiem

Krok 1: Przygotuj krewetki i szpinak
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Podczas gdy piekarnik się nagrzewa, przygotuj krewetki i szpinak. Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek lub masła na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1-2 minuty, aż będzie pachnący.

Dodaj krewetki do patelni, dopraw solą i pieprzem i gotuj, aż staną się różowe i będą prawie ugotowane, około 3-4 minut. Uważaj, aby nie przegotować krewetek, ponieważ będą się nadal gotować w piekarniku. Po zakończeniu wyjmij krewetki z patelni i odstaw na bok.

Na tej samej patelni dodaj posiekany szpinak. Gotuj przez 2-3 minuty, mieszając od czasu do czasu, aż szpinak zwiędnie. Zdejmij z ognia i odstaw na bok.

Krok 2: Przygotuj sos śmietanowy
Do średniego rondla wlej śmietanę kremówkę i doprowadź do delikatnego wrzenia na średnim ogniu. Stopniowo dodawaj pokrojoną w paski mozzarellę, cały czas mieszając, aż się rozpuści, a sos stanie się gładki. Następnie dodaj starty parmezan i mieszaj, aż do całkowitego połączenia.

Dopraw sos solą i pieprzem do smaku. Rezultatem powinien być bogaty i kremowy sos, który pięknie pokryje krewetki i szpinak.

ciąg dalszy na następnej stronie