Koreański grillowany ryż z wołowiną

Sposób przygotowania:

Zamarynuj wołowinę: W misce wymieszaj sos sojowy, brązowy cukier, olej sezamowy, posiekany czosnek, starty imbir, ocet ryżowy i czarny pieprz. Dodaj cienko pokrojoną wołowinę, mieszając, aby pokryć ją. Marynuj przez co najmniej 20 minut lub do 1 godziny.

Ugotuj wołowinę: Rozgrzej patelnię na średnio-wysokim ogniu. Dodaj zamarynowaną wołowinę i gotuj przez 3-5 minut, aż wołowina się zrumieni i będzie ugotowana. Posyp nasionami sezamu i odstaw.

Przygotuj warstwę ryżu: W małej misce wymieszaj ocet ryżowy, cukier i sól. Wlej na ciepły, ugotowany ryż i mieszaj, aż będzie równomiernie pokryty.

Złóż stos ryżu: Używając foremki do żywności lub kokilki, ułóż ryż na dole, mocno go dociskając. Następnie dodaj warstwę ugotowanej koreańskiej wołowiny BBQ, a następnie plasterki ogórka, awokado, poszatkowaną marchewkę i zieloną cebulę. Ostrożnie usuń foremkę.

Podawanie: Udekoruj paskami nori, dodatkowymi ziarnami sezamu, pokrojoną zieloną cebulką i, jeśli chcesz, polej odrobiną pikantnego majonezu.

Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 10 minut | Całkowity czas: 30 minut

Kcal: 450 kcal | Porcje: 4 porcje