Klopsiki z parmezanem: przepis na smaczne i pachnące krokiety serowe
Procedura
Do miski włóż starty parmezan i dopraw go odrobiną słodkiej papryki wymieszanej ze świeżo zmielonym pieprzem.
Mieszać drewnianą łyżką.
Białka wlać do miski i dodawać po trochu aromatyzowany parmezan.
Wszystko dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną masę, następnie włóż do lodówki i pozostaw do stwardnienia na pół godziny.
Po upływie tego czasu odrywaj małe porcje ciasta i uformuj z nich wiele klopsików wielkości orzecha włoskiego.
Na dużej patelni rozgrzej dużą ilość oleju z nasion, a gdy będzie gorący, zanurz klopsiki.
Smaż je przez kilka minut z każdej strony lub do momentu, aż będą złociste i pachnące. Po zakończeniu delikatnie je wyjmij i pozostaw do ostygnięcia na arkuszu chłonnego papieru kuchennego.
Ułóż klopsiki z parmezanem na talerzu.
Podawaj na stół i podawaj klopsiki według uznania z ulubionym sosem.
Aby klopsiki były smaczniejsze, można je wzbogacić ulubionymi aromatycznymi ziołami, takimi jak rozmaryn, tymianek czy posiekane liście bazylii, lub doprawić do smaku szczyptą curry, odrobiną startej gałki muszkatołowej lub sproszkowanej kurkumy.
Jeśli wolisz, aby uzyskać jeszcze bardziej aromatyczny efekt, możesz podać kawałki sera w bogatej panierce z mąki, ubitych jajek i bułki tartej lub możesz zastąpić to drugie panko, szczególnie nadające się do wytrawności i chrupkości smażonych potraw.
Doskonałe również na aperitif, klopsiki z parmezanem można podawać z ulubionym dressingiem: od jogurtu greckiego z dodatkiem siekanego szczypiorku po delikatny domowy majonez lub mocniejszy sos barbecue lub ranczo.
Yo Make również polubił
Zamrażarka, sztuczka rozmrożenia jej w mniej niż 15 minut: nigdy nie było to tak proste
Fantastyczne bułeczki z jabłkami i cukrem cynamonowym jak z piekarni!
Placuszki z Serka Wiejskiego – Przepis na Smakowite i Proste Danie
Zupa z Brokułów i Ziemniaków – Prosty i Pyszny Przepis na Rozgrzewający Posiłek