Klasyczny przepis na krem francuski

🥄Profesjonalne porady dotyczące idealnego kremu cukierniczego

• Odcedź!  Aby uzyskać dostęp do oprogramowania, przecedź śmietankę przez drobne sito przed schłodzeniem.

• Brak grudka?  Mieszaj się, szczególnie na brzegach garnka, gdzie masa gęstnieje kable.

• Za gęsta?  Po schłodzeniu dodaj trochę zimnego mleka, aby je lekko rozrzedzić.

• Przechowywanie:  W lodówce można zrobić 3–4 dni.

✨Wariacje smakowe

• 🍋 Krem cytrynowy  : Dodaj 1 łyżeczkę skórki cytrynowej, podgrzewając mleko.

• ☕ Krem kawowy do ciasta  : Rozpuść 1 łyżeczkę rozpuszczalnego espresso w mleku.

• 🍫 Krem czekoladowy  : Na koniec, po zdjęciu z ognia, dodaj 100 g posiekanej gorzkiej czekolady.

• 🥃 Boozy Twist  : Dodaj 1–2 poduszki Grand Marnier, Kahlua lub rumu na specjalne okazje.

🍓Czy coś do stosowania w kremie cukierniczym?

• Ptysie i eklerki  – wyciśnij je do ciasta parzonego, aby uzyskać efekt godnego wypieku

• Tarty owocowe  – rozsmaruj na cieście i udekoruj jagodami i polewą

• Napoleons / Mille-feuilles  – Warstwa pomiędzy arkuszami francuskiego

• Ciasta warstwowe  – stosowanie jako nadzienie pomiędzy warstwami ciasta

• Deser  – warstwa z biszkoptem, bitą śmietanką i owocami

💬Ostatnie przemyślenia

Crème pâtissière to podstawa francuskiego cukiernictwa  – proste, gotowe i pyszne. Gdy opanujesz ten przepis, Twoje domowe desery będą smakować jak prosto z paryskiej cukierni. zastosowanie od tego, czy oskarżenisz się na przyjęcie, czy po prostu masz ochotę na coś wyjątkowego, ten  francuski krem do ciast  nigdy Cię nie zawiedzie.

Smacznego! 🇫🇷🍮