Karmelizowany krem ​​bananowy

Instrukcje

Krok 1: Przygotuj kremowy pudding
W średnim rondlu ubij razem mleko, śmietanę kremówkę, cukier, skrobię kukurydzianą i sól, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Postaw rondel na średnim ogniu, mieszając stale, aż mieszanka zgęstnieje, około 5-7 minut. Powinna pokryć tył łyżki.
Zdejmij z ognia, dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj, aby połączyć.
Wlej pudding do indywidualnych kubków do serwowania lub małych szklanych miseczek. Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej godzinę lub do całkowitego stężenia.
Krok 2: Przygotuj karmelizowany bananowy dodatek
Na patelni na średnim ogniu rozpuść masło i dodaj brązowy cukier. Mieszaj, aż cukier się rozpuści i zacznie bulgotać.
Dodaj plasterki banana i delikatnie wymieszaj, aby pokryć je sosem karmelowym. Gotuj przez 2-3 minuty lub do momentu, aż banany będą miękkie i lekko skarmelizowane. Posyp cynamonem, jeśli używasz.
Zdejmij z ognia i pozwól mu lekko ostygnąć.
Krok 3: Złóż i podaj
Gdy pudding jest gotowy, nałóż karmelizowane banany na wierzch każdego kubka puddingu, rozprowadzając je równomiernie.
Podawaj natychmiast lub schłódź w lodówce do momentu, aż będziesz gotowy do spożycia.
Wskazówki:
Aby uzyskać dodatkowy akcent, posyp wierzch szczyptą soli morskiej, aby wzmocnić smak karmelu.
Ten deser dobrze komponuje się z kleksem bitej śmietany na wierzchu, aby uzyskać dodatkową rozkosz.
Smacznego.