Reklama
Reklama
Reklama

Kalafior i pieczone warzywa z kwaśną śmietaną i serem

Kalafior to niezwykle uniwersalne warzywo, które doskonale komponuje się w różnych potrawach. W połączeniu z pieczonymi warzywami oraz kwaśną śmietaną i serem tworzy smakowitą i sycącą przekąskę lub dodatek do głównego dania. Ten przepis jest doskonały na zimowe dni, kiedy mamy ochotę na coś rozgrzewającego i pełnego smaku. Dzięki pieczeniu warzyw w piekarniku, zachowujemy ich pełnię aromatu, a kwaśna śmietana oraz ser nadają potrawie kremowej konsystencji i intensywności smaku.

Składniki:

  • 1 średni kalafior, podzielony na różyczki
  • 2 marchewki, obrane i pokrojone w plastry
  • 1 cukinia, pokrojona w plastry
  • 1 cebula, pokrojona w pióra
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • Sól i pieprz do smaku
  • 200 g kwaśnej śmietany (18% lub 12%)
  • 100 g startego sera żółtego (np. cheddar, mozzarella, gouda)
  • 50 g parmezanu, startego
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • Świeże zioła do dekoracji (opcjonalnie)

Wskazówki:

  1. Przygotowanie warzyw: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia rozłóż różyczki kalafiora, plastry marchewki, cukinię i cebulę. Skrop warzywa oliwą z oliwek i posyp przyprawami: tymiankiem, papryką, solą i pieprzem. Wymieszaj wszystko, aby przyprawy równomiernie pokryły warzywa.
  2. Pieczenie warzyw: Piecz warzywa przez około 25-30 minut, aż będą miękkie i lekko zarumienione, mieszając je w połowie pieczenia, aby równomiernie się upiekły.
  3. Przygotowanie sosu: W misce wymieszaj kwaśną śmietanę z czosnkiem, częścią startego żółtego sera oraz parmezanem. Dodaj szczyptę soli i pieprzu do smaku.
  4. Połączenie składników: Po upieczeniu warzyw wyjmij je z piekarnika. Na gorące warzywa nałóż przygotowany sos śmietanowy i delikatnie wymieszaj. Posyp resztą startego sera.
  5. Gratowanie: Wstaw ponownie do piekarnika na 5-7 minut, aż ser się roztopi, a całość będzie złocista.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

  • Serwowanie: To danie świetnie sprawdzi się jako samodzielne danie, podane z kawałkiem świeżego chleba lub jako dodatek do mięsa. Możesz udekorować je świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki lub bazylią, aby dodać odrobinę świeżości.
  • Przechowywanie: Pozostałości można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Aby podgrzać, najlepiej wstawić danie do piekarnika na kilka minut, aby ser ponownie się roztopił.
    zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Nałóż na szczotkę toaletową odrobinę detergentu – to ulubiona wskazówka wielu doświadczonych gospodyń domowych.

Łazienka to miejsce, w którym ciągle się pojawiasz i wychodzisz: jest to prawdopodobnie najczęściej używane pomieszczenie w domu. Nic więc ...

SZYBKI CHLEB Z ANANASEM

Sól: ⅛ łyżeczki ▢Masło zmiękczone: ½ szklanki ▢Rozgnieciony ananas odsączony, zachowany płyn: 1 szklanka ▢Duże jajka: 2 ▢Mąka uniwersalna: 1 ...

Cudowny Brigadeiro Pavé: Słodka podróż do Brazylii

Brigadeiro Pavé to wyjątkowy deser, który łączy w sobie dwie popularne brazylijskie tradycje kulinarne – brigadeiro, czyli czekoladowe kulki z ...

Tarta Pandoro: pyszny przepis na recykling pandoro po świętach

Tarta z pandoro to pyszny i bardzo łatwy w przygotowaniu deser z bazą z pandoro i ricotty, nadziewany kremem z ...

Leave a Comment