Jak zrobić idealnie chrupiące frytki w domu?

✔ Najlepiej podawać od razu po usmażeniu, bo frytki tracą chrupkość po kilku minutach.
✔ Jeśli musisz je podgrzać, piecz je w 200°C przez 5-7 minut, zamiast podgrzewać w mikrofalówce (wtedy stracą chrupkość).
✔ Możesz przechowywać surowe frytki w wodzie w lodówce do 24 godzin, ale osusz je przed smażeniem.

Warianty smakowe:

✔ Frytki czosnkowe – posyp świeżym czosnkiem i natką pietruszki.
✔ Frytki paprykowe – dodaj ostrą lub wędzoną paprykę dla pikantności.
✔ Serowe frytki – posyp startym parmezanem i pieprzem dla luksusowego smaku.
✔ Frytki w stylu belgijskim – podawaj z majonezem i musztardą.

FAQ: Najczęściej zadawane pytania

1. Dlaczego moje frytki nie są chrupiące?
🔹 Za dużo wilgoci – dokładnie osusz ziemniaki przed smażeniem.
🔹 Za niska temperatura oleju – musi być 190°C przy drugim smażeniu.
🔹 Za mało czasu na odpoczynek między smażeniami – schłodzenie frytek to klucz!

2. Czy mogę użyć frytkownicy?
Tak! Ustaw temperaturę na 150°C na pierwsze smażenie i 190°C na drugie.

3. Czy mogę zrobić frytki w air fryerze?
Tak! Piecz w 200°C przez 20-25 minut, mieszając w połowie czasu.