Jak Kroić Kurczaka – Najlepsze Sztuczki, Aby Zrobić To Łatwo w Domu

✔ Deska do krojenia (najlepiej plastikowa lub drewniana)
✔ Ręcznik papierowy (do osuszenia kurczaka)
✔ Miska na pokrojone części

📌 Sekret sukcesu: Używaj dobrze naostrzonego noża, aby ułatwić cięcie i uniknąć szarpania mięsa.

🔹 Jak Kroić Kurczaka Krok po Kroku?

1. Przygotowanie kurczaka

👉 Połóż całego kurczaka na desce do krojenia, piersiami do góry.
👉 Osusz ręcznikiem papierowym, aby uniknąć ślizgania się noża.
👉 Sprawdź, czy usunięto podroby (jeśli są w środku, możesz je wyjąć i wykorzystać do bulionu).

2. Odcięcie nóg

👉 Przesuń nogę na bok i natnij skórę między udkami a korpusem.
👉 Znajdź staw biodrowy – wyczujesz, jak naturalnie się zgina.
👉 Przeciągnij nóż przez staw – nie tnij przez kość, ale przez chrząstkę!
👉 Powtórz to samo po drugiej stronie.

📌 Trik: Jeśli chcesz oddzielić udo od podudzia, zegnij nogę w połowie i przetnij w miejscu stawu.

3. Odcięcie skrzydeł

👉 Wyciągnij skrzydło na bok i wyczuj staw łączący je z korpusem.
👉 Przetnij przez chrząstkę – skrzydło powinno łatwo odpaść.
👉 Powtórz z drugim skrzydłem.

📌 Dodatkowy krok: Możesz zostawić końcówki skrzydeł (lotki) lub je usunąć.

4. Rozdzielenie piersi i pleców