Idealny przepis na pieczone ziemniaki – chrupiące na zewnątrz, delikatne w środku!

Te pieczone ziemniaki są idealne jako dodatek do dań mięsnych, takich jak soczysta pieczeń lub grillowany kurczak. Świetnie komponują się również ze świeżą sałatką lub dipem.
Jeśli masz resztki, pieczone ziemniaki można przechowywać w lodówce do 2-3 dni. Aby je podgrzać, włóż je do piekarnika lub frytkownicy na kilka minut, aby przywrócić im chrupkość.
Wariacje:

Pieczone ziemniaki z serem i ziołami: Po upieczeniu posyp gorące ziemniaki startym serem (takim jak parmezan lub cheddar) i pozwól mu się rozpuścić. Udekoruj świeżymi ziołami, takimi jak tymianek lub bazylia.
Pieczone ziemniaki po śródziemnomorsku: Przed pieczeniem dodaj suszone pomidory, czarne oliwki i ser feta. Dzięki temu ziemniaki nabiorą pysznego śródziemnomorskiego smaku.
Pieczone ziemniaki po pikantnie: Dopraw ziemniaki płatkami chili lub pieprzem cayenne, aby uzyskać ostrzejszy smak.
FAQ:

Pytanie 1: Czy muszę obrać ziemniaki przed pieczeniem? Odpowiedź: Nie, nie jest to konieczne. Skórka zapewnia chrupiącą konsystencję i zachowuje wiele składników odżywczych. Jeśli jednak wolisz wersję bardziej miękką, możesz zdjąć skórkę przed pieczeniem.

Pytanie 2: Czy mogę przygotować ziemniaki wcześniej?
Odpowiedź: Tak, możesz przyprawić ziemniaki dzień wcześniej i przechowywać je w lodówce. Następnego dnia wystarczy je upiec.

Pytanie 3: Skąd mam wiedzieć, że ziemniaki są gotowe?
Odpowiedź: Kiedy ziemniaki są złocistobrązowe i chrupiące na zewnątrz i można je łatwo przebić widelcem, są gotowe. Temperatura wewnętrzna powinna wynosić około 95°C.

Pytanie 4: Czego mogę użyć zamiast rozmarynu?
Odpowiedź: Jeśli nie lubisz rozmarynu, możesz również przyprawić ziemniaki tymiankiem, oregano lub inną mieszanką ziół. Suszone zioła, takie jak majeranek lub bazylia, również dobrze się sprawdzą.