Idealne Domowe Pancakes z Borówkami

Pancakes to uniwersalne danie, które świetnie sprawdza się zarówno na śniadanie, jak i na deser. Dzięki delikatnej konsystencji i słodkim dodatkom, zadowolą każdego miłośnika kuchni. W tym przepisie pokażemy Ci, jak przygotować wyjątkowe pancakes z borówkami, które zachwycą Twoją rodzinę i znajomych.

Składniki:

Na pancakes:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 szczypta soli
• 1 szklanka maślanki (lub mleka)
• 1 jajko
• 2 łyżki roztopionego masła lub oleju
• ½ szklanki świeżych borówek

Dodatki (opcjonalnie):

• Syrop klonowy
• Świeże owoce (np. truskawki, maliny)
• Bita śmietana

Wskazówki:

1. Przygotowanie ciasta:
   W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. W osobnej misce połącz mokre składniki: maślankę, jajko i roztopione masło. Wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej masy. Nie mieszaj zbyt długo – ciasto może być lekko grudkowate.
2. Dodanie borówek:
   Delikatnie wmieszaj borówki do ciasta, starając się nie rozgniatać owoców.
3. Smażenie:
   Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Nałóż niewielką ilość masła lub oleju. Nakładaj łyżką porcje ciasta, tworząc niewielkie placuszki. Smaż, aż na powierzchni pojawią się bąbelki, a brzegi zaczną wyglądać na suche, następnie odwróć na drugą stronę i smaż przez kolejne 1-2 minuty.
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→